おそらく2015年に東京で食べる最後のラーメン。ということで、東京大学での会合後、日暮里へ。更に三河島方面へ。で、こちら。11時40分ごろ到着したのだが、最初から最後まで貸切状態だった。

食べたのは、とりまみれらーめん＋激辛＋さらに辛目 850円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/51312598.html

麺は、相変わらず美味しい。ストレートの中太麺なのだが、スープとの絡みが良好で、グイグイスープを持ち上げる。小麦の香りも豊潤。大盛をオーダーしなかったことを後悔するくらい美味しい。

スープは、鶏がら、丸鶏をふんだんに使ったもの。非常に濃厚な鶏白湯で、唐辛子も辛さが凄いのだが、甘み、旨味も感じる秀逸な唐辛子。ベースとなる出汁、タレ、唐辛子が非常に美味しいため、もうこれだけで十分満足できる。

チャーシューは、鶏もも肉の炙り。これがまたジューシーで、噛みしめるたびに肉汁が溢れる。素晴らしいチャーシューで、まさにとりまみれで鶏の素晴らしさを感じることができる。

その他、メンマ、ネギ、海苔、刻み玉ねぎが入る。メンマは太めのコリコリしたもの。柔らかく美味しい。刻み玉ねぎは若干辛目。

店内は、カウンターとテーブル席。といっても、ホントに簡易な造りで、まるで海の家のよう。店主の気さくなサービスと穏やかな空気が流れ、2015年の東京でのラーメンを〆ることになった。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/