あんぐる亭 
高く実る
モンゴルマン
パットの星☆彡
justin36
続、呼塚の男
コメント
おばんですー
有りましたね〜
赤道の一件。。リベンジで随分回復したようで。。
今日はブタがかなりいい感じですよねー(^^)
こちらはスープがかなりライト系なのでコクも上乗せされるオロチョンは必要な気がしますね。
このレビューで、非常に赤道の思いが募って来ましたよー
近々伺おうかなー(^^)
３ちゃん | 2008年6月6日 00:19３ちゃんさん、こんばんは！
コメントどーもでーす。
＞赤道の一件。。リベンジで随分回復したようで。。
はい、初回はきちんと諸兄の採点を見てから行けばよかったのですが。
今回はかなり良かったです。次回は更に美味しいチョイスが出来そうです。
でも汁無しの方が評価は高いようですね。
迷ってしまいます。
あんぐる亭 | 2008年6月6日 00:51おはようございます。
まずまずの採点でなによりです（笑）
＞今回は表面のアブラが多すぎて、ちょっとずばりと言う注文にはなっていない。“アブラ増し” とは表面の油増しなのか、背油の増しなのか、又は両方なのか？
「アブラ増し」については何時も悩むます。前者なのか後者なのかでは違うので、両面を好きな方は気にしないでしょうが、このためアブラ増しはしたことがありません。
次回はちょっと辛めにして汁なしですかねぇ〜（笑）
ユー坊 | 2008年6月6日 10:01
金曜／夕食
天気：曇り
店内入り状況：先客４組 後客６名
ジャンル：確認店
前回の採点
[http://ramendb.supleks.jp/score/81462]
初回は“赤道”の辛さにやっつけられてあえなくノックアウト、このままではまずいと
リベンジの機会を待っていた。
翌日が休みであればニンニクも気にならないのでと、週末夜の訪問を考えていたがやっとそのチャンスである。しかし家族には「くさい、お父さん！」と又嫌われてしまいそうですが、許してくれよ。
店前２台分の駐車スペースは一杯、一回りしてからと大きな中古自動車屋さんの角を曲がると直ぐ先にスーパーのいなげやのPが有り。
駐車後お店でカロリーゼロの飲料その他の買い物をしてから、歩いてこちらへ。
今回は辛味を抜いて「ぶた入りラーメン、やくみ(タマネギ)、ヤサイ・ニンニク・アブラ増しで」とお願いした。
すでに山と戦っている人を横目に見て、“すごい！”
届いたラーメンはぶつ切り風のチャーシューが横にどっさり、その隣に刻み生ニンニク。中心部に細いモヤシとアラゲキクラゲの細切りが一緒に、その上には背アブラがかけられている。
僅かな端に見えるスープは、アブラの層がびっしり。更に背油が浮き、そのだいぶ下に茶のスープが見える。かき混ぜてそのスープを一口、豚骨のベース味よりもレンゲに入ってしまう圧倒的なアブラの量に負けてしまい旨味を少し感じる程度。
さてこれはどう食べたらいいんだ？
とにかく下から麺を引張り出してスタート。
麺は中太ストレート平の手打ち、固めでボソッとする感じだがなかなか美味しい。
モヤシの山も崩しながらいただく。シャキシャキ感が良く、そこにキクラゲのコリコリが加わり良い感触です。
すごいチャーシューの量ですが、これはかなり濃い味付けで柔らかく美味しいです。 ちょっと味を薄めてもいい気がしますが？
それでも旨い旨いで、早いペースで食べ終えました。
残ったスープは数口飲んで、ご馳走様。
今回は表面のアブラが多すぎて、ちょっとずばりと言う注文にはなっていない。“アブラ増し” とは表面の油増しなのか、背油の増しなのか、又は両方なのか？
二回目でだんだん良いチューニングに近づいて来た様だ。
次回ラーメンならスープ表面のアブラ少なめ、オロチョンを別皿あたりが丁度良いのかもしれない。
しかしこの価格でこれだけの量がいただけるのはうれしい。CPは二重丸である。
また来まーすという事で、階段を下りお店を出ました。