１２月某日、深夜、結局閉園過ぎまでいた「鼠国」からの帰りに今年もいよいよ本日のみとなった頃、「談合坂ＳＡ」で小休憩。最後に乗った「スプラッシュ・マウンテン」で一番真ん前の席となり、水を被りまくって文字通り頭から「濡れ鼠」となった身体も温めたい。（教訓：真冬には最前列は絶対避けねばならん！）

田舎モンにとっては首都高が本日最大のアトラクション、しかも深夜の運転なので数々の複雑なジャンクションを抜けるのは、まさに命がけ。緊張で腹も減った。ヨメと２号は爆睡で全然起きんので、車に残して１号と共にフードコートへ。

０：００着、フードコートは３割くらいの入り、先ずは２人してテーブル席を確保、１号は「パンでイイ」と言うので、私は以前も突撃したこちらのラーメンブースへ。既に「夜間メニュー」と言う事で券売機メニューは４種類しか無く（目当ての味噌ラーメンは売切れ）、中から良さ気な‘ネギ塩ラーメン’（７５０円税込）をポチリっ。

カウンターでブザー券を渡され、テーブル席に戻ってスタンバる。「大晦日」に突入した深夜も、ＳＡにはそこそこの人がいる。それにしても疲れたぞ。今朝は７：００にゲートに並び、入場制限一歩手前と言う激混みの園内、閉店過ぎまで遊びまくった訳だから。おまけに最後に「濡れ鼠」の落ちも付くし。熱いラーメンでリセットだ。そして待つ事５分、ブザーが鳴ってカウンターへ。

ビジュアルは、チャーシュー２枚、メンマ、ナルト、たっぷりの刻みネギが、これまたたっぷりの澄み切った塩スープに乗っている。

スープから。透明度の高いガラだしのすっきりとしたスープに合わせられた塩ダレは、塩分濃度はやや高めであるが塩のキレとウマミがたっぷり。疲れた身体に染み通り、不思議とレンゲが止まらない。細かいチー油も浮いてライトな動物感と、優しい魚介感も同居し、「塩」の旨味と課長のサポートもあって、なかなかどうして美味い塩スープなのである。

麺は縮れのある中細麺。茹で加減やや硬めが良く、加水率やや低めのコナパツとした歯切れもあってなかなかイケる。たっぷりのスープに泳ぐ細麺なので透き通った塩スープとの絡みも良好、スルスルッと啜れる醍醐味も味わえる。フードコートとて、美味い麺なのである。

具のチャーシューは好みの豚バラチャーシュー、塩味の染みた味付けも良く、豚の旨みも味わえるなかなかの品。メンマは薄味付けのサクサクした食感、シンプルで美味い。ナルトは私的に好みの品、プルッとしていて美味い。刻みネギは結構たっぷりとある。スタンダードな刻みネギだが、塩スープとも抜群の相性、ネギ好きにはたまらん美味さ。

疲れ切った身体にたっぷりのスープも染み渡り、結局完飲。こちらにフードコートのラーメンブース、２度目の突撃となったのだが、今回の塩ラーメンもシンプルながらも「塩」の旨味を堪能出来るなかなかの品。「ディズニーランド」での疲れも多少なりともリカバリー出来、やはりここのサービスエリアのラーメンは美味いのだ、、、