RAMENOID
Aki
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ユー坊
★アブキ★RAMENOIDさんの他のレビュー
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コメント
こんばんは。
そんな濃い一杯を食べたかった。
あらけん | 2016年1月2日 19:38こんばんは。
こちら ３日迄の提供予定のようです。が、ちょっと行けそうも(泣) うらやましい……
煮干で元気 | 2016年1月2日 19:44こんにちは。
鯛出汁で醤油は、初めて見ました。
通常の３倍増しの濃い旨味で、魚臭さが皆無とは、
素晴らしいですね。
おゆ | 2016年1月2日 20:01こんばんは。
今日は義妹家族とお出かけして帰りにコチラのお店を狙っていたのですが、、、、
小学３年生をテッペンに四人のワンパク共がタイヘンでして。
グルグル回って、結局トリデの珍来になっちゃいました(笑)
広～い店内にファミレスのような座席。
あらけんさんの気持ちが良く分かりました！
かくみや | 2016年1月2日 20:19毎度です～
乾物に鮮魚、魚醤も使ってるとは、私の中での
飯村さんのイメージをガラリ覆すメニューです。
こういうのも一度食べてみたいですね。
年末年始の選択肢が多くて羨ましいです。
としくん | 2016年1月2日 23:50どもです。
旨味が濃そうですね～。
明日までですか！
胃袋のキャパは大きくないので悩みます。
ピップ | 2016年1月3日 00:43こんばんは。
お～、元旦から連食だったのですね。
確かに、鯛スープに醤油、は灯台下暗しな気がします。
こちらはほんと優秀なお店なんですね。
行ってみたいです。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年1月3日 04:17元旦から連食ですか。羨ましい！
かなりの高評価ですね。
そういえば鯛出汁で醤油は珍しいですね。
NORTH | 2016年1月3日 06:25おはようございます！
遠征出来ない分、地元で楽しまれてますねェ〜
今日行きつけのアソコで鯛白湯の限定をやるんで、今年の初ラーする予定ッス( ^ω^ )
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年1月3日 07:58おはようございます〜
元旦らしいめで鯛ラーメンですね〜
何度も言ってますが今年こそは此方の限定にありつき鯛ですw
らーめんじじぃ | 2016年1月3日 10:14あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い申し上げます。
この限定、提供前から材料がツイートされていましたね。
飯村さんらしい仕上りの一杯を試してみたいかったです。
ももも | 2016年1月3日 10:18こんばんは．
元日から大当たりですね．写真が上手なのもあって，とてもおいしそうです．
今年もRAMENOIDさんのレビュー楽しみにしています．よろしくお願いします．
Paul | 2016年1月3日 11:08こんばんわ～
見た目は何の変哲もないっ事は無いですよ～！！
とっても豪華なラーメンだと思います（笑）
でも、それよりも鯛だしが効いているのが良いですね～♪
鯛だし系は塩が多いところ醤油を合わせてあるのが気になるところでもあります。
バスの運転手 | 2016年1月3日 23:01どもです！
いやーうまそうなビジュアル
もう写真からしておいしさが滲み出てます
うらやましいｗ
ぶーぎぃ | 2016年1月4日 00:36どもですー。
こちらでも限定を提供していたのですね。
そういえば、何気に鯛系はいただいたことがないかもしれません。
こちらでまたやることがあればいただいてみたいですね。塩ではなく醤油というのも気になります。
なんばさん | 2016年1月4日 15:00こんにちは。
いやいや高評価ですね。
お腹に入っていても出かけられた甲斐がありました。
glucose | 2016年1月4日 15:55どうも～
こちらの限定、そそられるものを出してきますね～
鯛の風味たっぷりの「中華そば」って何気に余り経験ないかも。
ぜひ次回の遠征候補に入れておきます！
ペンギン軍曹 | 2016年1月4日 21:27年始にふさわしい超美味そうな一杯ですね〜！
無理してでも行けばよかったと後悔。
tomokazu | 2016年1月5日 04:32こんばんは。
これは美味しそうです。
食べて見たかったです。
M | 2016年1月31日 22:45
元日はあと２つ気になる限定があったのだが，そのうち一つだけでもとこちらへ。
入店し，気まぐれボタンが生きているのをチェックしてから押す。
800円である。
しばらくして提供されたのは，見た目はデフォメニューとほとんど変わらないビジュアルの醤油らーめん。
麺は，つくば製麺製の中細ストレート。
スープがしっかりと絡む麺で，茹で具合もジャスト。
見た目は何の変哲もない醤油ラーメンだが，食べてみれば違いは瞭然！
何だこれってぐらいに濃い旨味！
店主の告知ツイッター写真によれば，大量の昆布や干し貝柱が使われ，「きんきの露」といわれる魚醤も使用しているようだが，主役はあくまでも鯛！
大量の鯛煮干しメインにと生の鯛も使っているようだが，生臭さはなく，鯛の香りが適度に主張する。
おそらくアニマルレスだと思うが，それでこの濃さ……どれだけぶち込んでるんだろうか。
このスープ，３倍ぐらいに伸ばしても商売として十分成立しそうだ。
具は，海苔，玉ねぎ，青ねぎ，メンマ，チャーシュー，増した味玉。
分厚く上質な海苔，彩りを考えたねぎ，黄身がゼリー状でしっかりと味が浸みている味玉と，どの具丁寧に仕上げられている。
肩ロースとバラの２種のチャーシューは，それぞれの味わいが行かされている。
麺量は150ｇほどだが，十分な満足感があった。
奇をてらわない，真っ向勝負の鯛出汁醤油ラーメン。
これまでいただいた鯛出汁と言えば，どちらかと言えば塩のことが多く，上品な醸し出しのものが多かったが，これはその概念を覆した。
このメニュー用に準備されていた，鯛の炊き込みご飯は残念ながら終了していたが，単独でも十分勝負できる逸品だと思う。