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この日の煮干は平子背黒？だったでしょうか。日によって異なる煮干を楽しめます。凄い濃厚です。煮干し度は宮元さんのところ以上ですね。しかし扱いが上手なので、エグすぎず美味い。〆の和え玉も良いですね。つけ麺風にしてもよし、スープにぶっこんでもよしですね。都内で美味い煮干しそばを味わうならここはオススメの一店です。
kumasson
yzim
うっかり新兵衛
white-skywave
ペンギン軍曹
日によって異なる煮干を楽しめます。
凄い濃厚です。煮干し度は宮元さんのところ以上ですね。しかし扱いが上手なので、エグすぎず美味い。
〆の和え玉も良いですね。
つけ麺風にしてもよし、スープにぶっこんでもよしですね。
都内で美味い煮干しそばを味わうならここはオススメの一店です。