開口一番さ。

個人的鉄板店。
流行を追う、松本の人気店【凌駕IDEA】

２０１６年の初ラーとイク。

まいど！
別荘抜け出し「明けましておめラー」って突撃ダ。
２１時ちょい前、先客４名、カウンターへ。
いつものメニュー表から。
「・・・。」何かと迷うナ..
《ガツンと煮干！まさに強烈！》の一言。
コチラの代名詞でもある「煮干醤油ラーメン」とは一線を画すというヤツ。
「強烈煮干そば」をチョイス。
新年一発目から歌舞いてミタイ。
カスタマイズで「極太麺」とする。
勿論、無料なンで「大盛」でネ！
ンでコール。
響くは「強烈煮干そば１つ、３６１１でお願いします！」と軽く暗号化されモノ〜
ビクッと反応してミセル。
面白がって待つことに。

７分ほどで「お待たせしました～」と店員のニーヤン。
ビジュアルは、鉄黒色が深み及びインパクトを物語るミタメ。
スープ、豚骨ベース。豚骨＞煮干しの構図。個人的には豚骨＜煮干しの方がいい。勿論、十分に煮干しは感じられるがネ。
麺、極太麺。よじれを持つ全粒粉仕様ンの。個性は強い。
具材、メンマ、チャーシュー１枚、キャベツ、刻みネギ、魚粉。
まったり豚骨魚介で、うまっ！

麺との絡みがイマイチ。
自分で選んだのだから文句は無い。

ラーメン詣でも終わったシ…

今年も宜しくねェ≡≡