なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「新春黄金ラーメン2016 IN 活蛤バター (¥1500)」@MENYA 食い味の道有楽の写真1/3 念願の初訪問です。

常連のNさんに連れていってもらいました。
上野駅常磐線ホームで待ち合わせ。
Nさんの片手には缶ビール入りの袋が...
『常磐線といえばビール』と...w(AZS)

開店約90分前の10時半過ぎの到着で19〜20番手。
皆さん出足が早いですね〜

4ヶ月ぶりにお会い出来た方々。
先週も会ったばかりwの方。
初めてお会い出来た方々。
自分の麺活範囲内で最長の待ち時間となりましたが、
麺友さん方のお陰で楽しく過ごさせて頂きました。

鴨出汁の味噌おでんのサービスは、
粋なお心遣いで有り難い限り。これも旨かったです。

自分は、表題のみの注文としました。
そうして、ご対麺です。

鶏油のコクと芳醇な醤油感に、分厚い出汁を感じながら、
鶏の旨味が伸びていきます。
(>某支部長様 拝借致しました)

比内鶏がベースとのこと。
鶏の旨味はもちろんですが、
スープ全体の厚みが凄いですね〜
何がどうのと個別的な分析が出来ないような、
複雑な旨味のカオス状態ですね。

麺は、全粒粉入りのストレート細麺。
麺友さん方によれば、傾奇者とのこと。
分厚いスープに合うような茹で加減です。

そして、楽しみにしていた具材達。

チャーシューは、
炙りが入った煮豚型の豚バラと低温系の鶏ムネ。
分厚くて食べ応えがあるのが嬉しく、
肉の旨味はso good !

プックリとしたバター風味の蛤も、so nice !

小串に刺した銀杏、梅の花を象った人参、栗、
五三竹には、和の装いがあり、小粋ですね。

大ぶりの木耳は、良い箸休めとなってくれました。

また、ご主人の誕生日ということで、
海老のサービスもありました。
(お誕生日おめでとうございます)

美味しゅうございました。

唯一、ちょいと残念だったのは、
美味しい蛤が1個だけだったこと。
これまでの麺友さん方のレビューから、
もう少し付くのかなと、
妄想しておりましたので... (苦笑)

スコア以上に印象に残る1杯であることには、
違いありません。御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 36件

コメント

どもですー。
先日はありがとうございました。帰りを急いでしまったので、ゆっくりお話できず申し訳ありません。
またご一緒させていただければ幸いです。

こちらは、おっしゃるとおり、インパクトの強いものでしたね。
次は蛤蕎麦があるときにいらしてください!!(^o^)/

なんばさん | 2016年1月5日 21:36

こんばんは。
道有楽デビューお疲れ様でした~
こちらのラーメンは毎度ながらその迫力に圧倒されますね~
来年の正月はなんとかありつきたいです~

kamepi- | 2016年1月5日 21:47

先日はありがとうございました〜〜
大将に紹介出来て良かったです。
タイミング合えば、またご一緒しましょうね〜

NORTH | 2016年1月5日 22:31

どうもです〜

先日はご一緒ありがとうございました
今年はどんなご馳走を食べさせてくれるのか
楽しみでなりませんが、また御自身の好みの食材を
使った限定の時にでも是非居らしてみて下さい!!

きくちゃん | 2016年1月5日 23:30

なんばさん
いえいえ。
その後に原宿で大事な用件が控えていた事は、
麺友さんから聞いていましたので ^_^
次の再訪問が楽しみです。

おゆ | 2016年1月6日 00:18

kamepi-さん
有難うございます。
機会を作って、また行きたいです。

おゆ | 2016年1月6日 00:20

北さん
此方こそ、有難うございました!
大将にご挨拶出来て、良かったです。
また、ご一緒させて下さいね。

おゆ | 2016年1月6日 00:22

きくちゃんさん
此方こそ、有難うございました。
お会い出来て、良かったです!
再訪問も、今から楽しみにしています。

おゆ | 2016年1月6日 00:25

おはようございまーす。

コチラのデビューされましたか!w
裏山ですね〜(*^。^*)♪
私も今年こそはデビューしてみたいです^^

よっしーR | 2016年1月6日 05:51

よっしーRさん
北さんを始めとする麺友さん方のお陰で、
楽しい初遠征になりました。
此方への機会が訪れると良いですね。

おゆ | 2016年1月6日 08:11

毎度です~

お疲れ様でした^^
確かに具材の量的インパクトは通常ほどはなかったですね。
でも、連食の身には逆に有り難かったりして(笑)
私はこちらが2食目だったので。
まあ、その内にヤバイほどの具に圧倒されますから。

としくん | 2016年1月6日 09:43

としくんさん
その内に….を、楽しみにしたいと思います。

おゆ | 2016年1月6日 11:42

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いしします。
いや~新春から食ってますね~それと飲みもかなりみたいな(笑)
それと初訪問のようで、それも重ねておめでとうございます~ブヒ。
お正月限定は和食の職人の店主さんらしい作りですね。
こちらのチャーっていつも大迫力で、また味も最高で(笑)
今年もまたこちらには、どこかで行こうと考えてます。

右京 | 2016年1月6日 12:30

右京さん
今年もよろしくお願いします。
年甲斐もなく飛ばしてしまいました (^^;;
麺さん方のお陰で、楽しい初訪問となり、
店主さんにもご挨拶出来ました。
遠征、可能であればご一緒させて下さい。

おゆ | 2016年1月6日 15:19

 こんにちわ~
>Nさんの片手には缶ビール入りの袋が...
『常磐線といえばビール』と...w

 あははっ!全く同じパターンで連れて行って貰いました!
 自分は皆さんみたいに何杯も食べられないんで酒を片手に大将と語らいながら最後にかけラーメンを頂きたいです♪
 

バスの運転手 | 2016年1月6日 16:30

どもです。
サキイカくさい常磐線を満喫されたようでw。
表現をパクッて頂き、嬉しいですw。
こちらはカオスな出汁でレビュアー泣かせですね~。

ピップ | 2016年1月6日 17:26

バスさん
何と、そうでしたか…^_^

おゆ | 2016年1月7日 07:54

ピップさん
家元からご承諾いただき、嬉しいです...w

おゆ | 2016年1月7日 09:09

こんにちわ~

コチラは車でしか伺った事がないので、
飲めないンですよねぇ~。

いつかサキイカくさい常磐線で、ビールを満喫しながら訪問したいですw

たく☆ | 2016年1月7日 10:10

たく☆さん
おっ、北さんプランに惹かれるようですね ^_^

おゆ | 2016年1月7日 12:14