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この店は何十回も来ているが、相変わらずおいしいですな。スープは、鶏ガラ、豚骨、その両方を半々に合わしたハーフ、その3種類から選べ、カエシも、醤油、塩、味噌から選べる。つまり、横浜家系のものよりも多く選択が可能である。餃子ライスとセットで、麺固めをオーダー。トッピングに無料の背脂と、270円のチャーシューを追加。麺は自家製麺とのことで中太のストレート。チャーシューは脂身のないロース肉で、よく煮込んであるので、ほろほろと崩れる。またここは、餃子が大きくて汁がジュワッと出てきておいしい。多分オーダーが来てから餡を皮に包むのであろうが、今日は皮の1部がきちんとくっついていないので、せっかくの肉汁が溢れ出ていた。これがちょっと残念。
鶴亀麺
ピップ
伊達魂
ももも
村八分
とむ
スープは、鶏ガラ、豚骨、その両方を半々に合わしたハーフ、その3種類から選べ、カエシも、醤油、塩、味噌から選べる。
つまり、横浜家系のものよりも多く選択が可能である。
餃子ライスとセットで、麺固めをオーダー。
トッピングに無料の背脂と、270円のチャーシューを追加。
麺は自家製麺とのことで中太のストレート。
チャーシューは脂身のないロース肉で、よく煮込んであるので、ほろほろと崩れる。
またここは、餃子が大きくて汁がジュワッと出てきておいしい。
多分オーダーが来てから餡を皮に包むのであろうが、今日は皮の1部がきちんとくっついていないので、せっかくの肉汁が溢れ出ていた。これがちょっと残念。