2015/12/30 15:00頃

池袋方面で鴨の限定をハシゴした後は、2015年最後の〆らーめんはこちらです。

今回の最終決戦「喰らってみろ」コラボは、都会のシティーボーイ『麺喰屋 澤 水天宮本店』さんと青梅の泣き虫『㐂九家』さんの清湯スープ対決となっています。

今回の限定らーめんは、どちらの限定が食べられるのか？ご対麺してからのお楽しみということで、
楽しみですね～♪　ご対麺したのは、白醤油の【㐂九家ver.】！！　
ちょうど隣の麺友さんが【麺喰屋 澤 水天宮本店ver.】でしたので、【麺喰屋 澤 水天宮本店ver.】もシャアさせてもらいました。

スープは、黄金色で甘味ある白醤油仕立ての清湯スープ。
一口レンゲで頂くと磯の風味がぶわーっと口の中いっぱいに広がって溢れ出します。
大量の牡蠣とカラスミを使用しているとのことで、旨味もたっぷりでマジで好みのスープです。

麺は、『寿製麺よしかわ 川越店』製の全粒粉入りのツルザク中細ストレート麺。
柴崎亭仕様でめちゃ綺麗に整麺されていてビューティフォーな麺ですね。
この磯の風味と白醤油のスープにツルザク麺がこれまた合うんだなぁ～♪
この麺マジうめんでぃーですよ！
茹でかたや湯切りに整面が違うだけでこんなにも印象が違うんですね。
感動です。

具は、アグー豚のチャーシュー、ネギ、三つ葉。

アグー豚のチャーシューってめちゃ高級って聞いていましたが、こんなにも分厚くカットされて頂けるなんて幸せですよね！！

いやぁ～本当に美味かった！！
ちなみにシャアさせて頂いた澤さんVerもウマウマでした。

2015年最後の〆に相応しい最高の一杯でした～ヾ(@~▽~@)ノ
美味しい限定らーめんご馳走様でした。