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「醤油らーめん」@秋葉原ラーメン 天神屋 秋葉原本店の写真個人的にはラーメンに健康を求めてないので
無化調とかは興味はない。
ですが美味しくて無化調ならそれは素晴らしい。
いちいち食べて無化調かどうかわかる程の
舌を持ち合わせていないので無化調を謳っている店限定と言う事になるが、
その中ではかなり上位レベルだと思う。

粘度の高い鶏のスープと嫌らしくない煮干の風味が絶妙なバランス。
トロミもあるので麺に絡む。
なのにどこか飲みやすい
それが無化調のいい所なのかな?

麺も太さも十分でやや硬めの仕上がりでモチモチ。
こちらもいい感じ。

チャーシューも好みの柔らかタイプでいい。
その他の具も手抜きなし。

このクオリティで大盛り同額の700円ならば大満足。

まさに美味しくて無化調だったという嬉しいパターン。

次回は自家製麺であるという油そばに挑戦してみたい。

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