700円+200円+100円。2015.01.09(土)、<a href="/s/19597.html">KM氏</a>、<a href="/s/16685.html">TK of the World氏</a>と巻きチャーシュー狙いで10:00頃訪問。
前日取引先の呑み→自宅で<a href="/s/16685.html">TK氏</a>と宅呑みでまだ酒が残っていたが、寒空の下お喋りしてたら段々ちょうどいい感じになってきた。11:00ちょいの開店時には待ちが15人位になっていた気が。
卓上には醤油ダレ、一味、黒胡椒。巻きチャーシューは炙るか聞かれたので炙りでお願いを。
麺少なめもお願いする。巻きチャーシューは8人でソールドアウト(と<a href="/s/16685.html">TK</a>が言っていた気が)。
無料トッピングはニンニク、アブラで。

巻チャーでけぇ。。
一番少食のTK氏のが大アタリ(笑)、厚みもトップで"クソ"デカイ(笑)

二郎系豚骨醤油スープ。
油層が少し。油はデロンとしたのが追加で少し上に。
豚骨風味はなかなか。醤油は前に出ず豚骨と一体化。
塩気は強くなく適度。甘みはやや強め。後半結構甘い。
ニンニクはけっこう粗めの微塵。量は少し少なめかと思ったがちょうど良かったかも。
スープがあまり熱くないので甘みは少し。辛みがけっこう残るがコレもあり。

天地返し。
断面長方形、平たい極太ウェーブ麺。かなり太い。
低加水の硬茹で。小麦風味しっかり。芯がしっかり残っていて硬め。
なんとか啜れないことはないが、ズズ、で終わる。啜るより齧り付くといった感じ。
普通で370g。少なめなので300弱くらいだろうか。これでも多い。
硬め茹でで量が多いので、アゴの強さが試されるかも。

デカイ巻きチャーシューは炙りの香ばしさが少しあり。
全体的に柔らかめで一部ちょいモサ。味付けしっかりで肉の味も残っていて旨い。が胃に重いw
デフォチャーもデカめの豚が2塊。こちらも柔らかく味しっかり。豚好きには堪らなさそう。だがかなり重いw
うずらは5個。味は薄めなのかなしなのか。調子に乗った。
モヤシはデフォではさほど多くなくひと安心。ちょいシャキでいい感じ。
キャベツは微量で存在を感じず。

後半に一味を投入。
辛さしっかりの一味で甘みの相殺にいい感じ。

麺を完食。スープ内の具を拾ってこちらも完食。
久々にかなりヘヴィなラー食であった。巻チャーヤベェ。200円のクオリティ、量ではなし。
ミニラー<a href="/s/16685.html">TK</a>のヘタレっぷりとは逆に、<a href="/s/19597.html">KM氏</a>がつけ麺豚増しサラっと完食。食うのも早ぇ。。脱帽です。