KM
スージーのなのなQ
NoonNoodle
猫のブッキー
田畑 公崇
コメント
KMさんのレポでその存在を知り
ＢＭしてから早数年。
今年こそは、チャンス作って追随したいです(笑)
YMK | 2016年1月13日 10:07こんにちは！
以前、遊園に勤めていたこどあって
よく食べに行ってました、、
大好きです（笑）
RDB麺友さんとご一緒で
楽しそうですね〜♬
eddie | 2016年1月13日 12:49TK氏大変そうでしたよね～(笑)
この豚量と麺量をあのスピードで喰らうのにはビックリしましたよ！
豚だけで腹一杯になりそうな見た目ですよね。
アゴ最強ですね～。スゲェのひとことです。
またよろしくお願いいたします～★
no | 2016年1月14日 23:44こんばんは。
やはりここですね。
巻チャーは１度しか食べたことが無いので大部記憶が薄いのですが、やはりビジュアルが素敵ですね。
ストロングなスープに、ストロングな麺に、ストロングなブタ、、、間違いないです。
pvs aka duff | 2016年1月16日 00:01ご隠居、こんばんは（微妙な時間ですが）。
２０１６年となりましたが、今年も時々書かせていただきます。
よろしくお願いします。
年が明けて、ハスミは新町に先に行ってしまいました。
こちらは、最近はあしが遠のいています。
食べすぎまして、やや飽きた。
大体、私が行かなくても、大繁盛だし。
ご隠居様におきましては、昨年から楽しそうな遠足が続いているような。
それにしても、お連れの方、豪華ですね。
先に行って、座っていればよかった(^^ゞ
巻チャーに肉ましってのは凄いですね。
肉そんなに食える自信ないです。
麺は食いますが。
あと、たまですね、私は玉ねぎが好きで、たまを選ぶんですが。
いかがでしょうか？
ハスミって、土曜日の開店前。
巻チャーが狙える時間に行くと、話をしている人が結構いるんですよね。
ぼっちな私は、聞き耳を。
ためになる話は少ないですが、
内輪話が多いような。
それでも、ふーんと聞くのも悪くない。
随分と身になる話のようでしたね。
この店は、巻チャーにしても、麺にしても変わっていないのがいいのかなと。
この理先輩 | 2016年1月17日 17:35◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。
私の最初の投稿もここでした。
それまではRDBは見るだけでしたが、ここは敢えて書く必然性があると思ったのです。
普通とは違うこと自身の価値を書きたかったようです。
◆eddieさん
コメントありがとうございます。
＞以前、遊園に勤めていたこどあって
よく食べに行ってました、、
そうですか。奇遇です。
私はこの駅の近くに生まれ、20代のころちょうど蓮爾の裏に
引っ越しました。
縁があったのですね。
食の楽しみを考えさせてくれる店だったので、最初から足繁く通いました。
KM | 2016年1月18日 08:34◆noさん
コメントありがとうございます。
遊園までご苦労さまでしたね。
とても楽しかったです。
＞アゴ最強ですね～。
肉類をたくさん食べるには、咀嚼力と嚥下力が必要です。
年中肉を食べている人たちは、顎も強く、どうやら唾液量も違うようです。
そういう私は2年前、奥歯など3本を抜いて、そのままなんです。
これで咀嚼力は半減しました。
年で、呑み込む力も衰えています。
毎年、そろそろ蓮爾はダメかと思うのですが、気持ちだけで維持してます。
昔はもっと早く食べたものです。
私の最初の投稿に、最初にコメントしてくれた方は凄いです。
この人より肉を早く食べる人を見たことがありません。
その方は甲府の道楽さんです。
蓮爾で最初に見かけたときは、最後に丼を持ち上げて掻き込んでいました。
この系統で最後に丼を持ち上げる人はめったに見ませんね。
またよろしくお願いします。
◆pvs aka duff さん
コメントありがとうございます。
＞ストロングなスープに、ストロングな麺に、ストロングなブタ、、、間違いないです。
これですよね。
二郎のトリプルしか知らない自分には、大変な衝撃でした。
ダブルが豚2本ですからね。
それも凄く硬かった（笑）。
スープも麺も負けないのがすごいです。
楽しい思い出を作ってくれます。
KM | 2016年1月18日 08:52◆この理先輩さん
コメントありがとうございます。
今年もよろしくお願いします。
新町も近ければ行くのですが、行きにくですね。
＞食べすぎまして、やや飽きた。
ここは私にとっては飽きないですね（笑）。
年に何回も行かなくなりましたし。
食べすぎたといえば、二郎です。
本当に食べ過ぎました。
年に数回になりました。
私の場合は肉と肉汁がメインなのですが、麺も捨てがたいです。
モチモチ感がないのがよほど好きなんでしょうね。
うどんも最強の硬さを求めますし、蕎麦も同じ傾向があります。
パスタなんかも向いてますね。
遠足は子供のころから、一番好きです。
なんといっても外です。
よろしければ、今度遠足に行きましょう。
駅の近くがいいかな（笑）。
＞あと、たまですね、私は玉ねぎが好きで、たまを選ぶんですが。
いかがでしょうか？
同じですね。からい玉ねぎがワイルドで肉に合います。
ご主人がさんこまに行ったあと、すごく辛い玉ねぎを使ったことがあるのですが、あれは辛すぎた（笑）。
最近は一人で並ぶのが苦痛です。
人と話していると時間がすぐに過ぎます。
また楽しいですし。
大事なのはラーメンだけじゃないです。
KM | 2016年1月18日 09:08
◆忘れていた約束
向ヶ丘遊園駅。
http://photozou.jp/photo/show/286324/232493687
60年位前の向ヶ丘遊園駅はもう少し味わいがあったのだが、その後にリニューアルされた。それでも古びた感じが出ている。
遊園地が廃止され、お猿の電車（50年前）、モノレールも撤去された。
そこで発展が止まった。
駅前高層のマンションが旧我が家の上あたりに建てられ、不釣り合いに聳え立っている。
その生家を離れた後は、ちょうど蓮爾の裏に引っ越した。
それにしても発展から取り残された街並みは、逆に文化的趣がある。
加山雄三のお散歩番組にも出たことがある。
この写真は北口であるが、この改札を出たところで、9:45に待ち合わせる。この時間から蓮爾の巻きちゃぁを狙うのである。
前回の敗退には相当懲りた。
9:45に友人と、これから友人になる方が現れた。
RDBのTK氏とno氏である。
お二人とも初対面。
しかし、TK氏はRDBの先輩で登録番号が古く、16000番台、私が19000番台。
年末に突然メールをいただいたのだが、どうも以前蓮爾で一緒に巻きちゃぁを食べる約束をしていたようだ。
もちろん早速初めて会うことにした。
no氏もデータベースで活躍されている方である。
遊園駅から伸びる旧メインストリートを歩き、世田谷通りにぶつかる。
そこから蓮爾の花壇（花はとっくにない）を眺めると、すでにお一人腰しかけている。10:00。
花壇に腰かけて、一時間ほどいろいろな会話が楽しめた。
最近は特に若い方と話すのが大好きだ。
自分も同じ年代に戻れるからであろうか。
ラーメンの話は尽きない。
もう一つは自分で思うほど、良くはできていない人類の話。
最近の若者の中には、人類の将来を心配する人がいて、いろいろ考えるようになってきている。思考を開始したのである。
少し前には、最近の人間社会を憂い、死ぬに死にきれない気持ちでいたが、やっと少し光が見えてきた気がする。
2011年には一時光が見えたのだが、今ではかすか。
被災者はすでに忘れられているようである。社会的弱者や南の島の人のように・・・と、同じく活躍とは無縁の老いぼれは思うのであった。
ああ、縄文時代に戻ってドングリの食べ歩きをしたい。
たま小つけ麺豚入+巻チャァ（ヤサイ、麺少な目）
病み上がりなので、自粛して少な目に。
最初に漬け汁と麺の丼の二つを渡される。
汁の丼を見ると、すでにその中に巻きちゃぁが入っているように見える。
しかしよく見ると、巻きではない。
豚が満載なのであった。
これでは麺を漬けられないし、豚がカラクなってしまうので、麺の上にサルベージ。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/232493690?size=870#content
麺を覆い隠すほどの物量。
最近では一番の眺めである。やっぱり早く並ぶといいことがあるものである。
自称小食のTK氏が、豚ましにしておけばよかったとおっしゃるので、御すそ分けしましょうと言う。
そして巻きちゃぁと野菜の丼が届く。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/232493699?size=920#content
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/232493704?size=1150#content
ここでTK氏のミニが届く。
しかし、デカい丼。どこがミニか。
そして巻きちゃぁのでかいこと。
私のよりはるかに大きく、分厚い。これが当初のサイズである。
だいぶ心配。
御すそ分けを後にして、様子を見ることにする。
今日の豚は脂身のバランスといい、文句の付けようがない。
久しぶりのつけ麺の硬さを堪能する。
良く咀嚼しないと呑み込めない麺。
これだね。これが日本の小麦粉料理だ。
食べられる幸せに包まれる。
ツルツルヌメヌメ感がまったくない。
でんぷんが糊化して膨潤するとゲル化する。
そのブリッとした柔らかい食感もまったくない。
二郎とは別物。
食べ始めは脂で麺がコーティングされ、塩分が薄く感じる。
ところが後半は脂が消費され、カエシ主導となる。
こうなると、麺が汁を良く吸い込むので塩味がすごく強くなる。
その差をいかに自分なりに処理するのかも楽しみの一つだ。
一番遅く店を出たTK氏は巻きちゃぁを無事完食されたようである。
めでたし。