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83点
味噌麻婆麺[ラーメン/味噌]
元祖旨辛系タンメン 荒木屋（東京都大田区）三日月

2016年4杯目、TRY掲載店巡りは続きます
店内はほぼ満席、ほとんどのお客さんが汗をかきながら食べていました
表題をオーダー、前金制でした
待つこと7，8分で配膳です
キクラゲやキャベツ、もやし、にら、ニンニク、豚肉がトッピング
スープの片隅にあとから麻婆がかけられます
麻婆自体は辛さの中に甘みもありますが、スープはとにかく辛いです
辛さの向こう側にほんのりと味噌タンメンの旨味を感じます
麺は太麺で好みでした
不思議なのは本当に辛いのですが、その辛さが後に残らず、ベースのスープ
の旨味が残りました
美味しかったです

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