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こちらの限定の中で、ずっと食べていなかった首題のメニューを食べに訪問。塩ラーメンに続き連食。スープ:鶏ガラ醤油。アブラ少なめ・しょっぱさほどほど。具:ホンビノス貝。刻みネギ。麺:中太ストレート麺。総評:こいつもスープは貝というよりは、まったく鶏ガラ。これだけのルックスだと、貝の濃厚で少々クセのあるスープを期待してしまうのだが、残念ながらあまり感じられない。やはり、スープに特徴がある具材は、鶏はボディ作りなどの裏方に回って、主役の座を譲ったほうが面白いのでは?ごちそうさま。
スープ:鶏ガラ醤油。アブラ少なめ・しょっぱさほどほど。
具:ホンビノス貝。刻みネギ。
麺:中太ストレート麺。
総評:こいつもスープは貝というよりは、まったく鶏ガラ。これだけのルックスだと、貝の濃厚で少々クセのあるスープを期待してしまうのだが、残念ながらあまり感じられない。
やはり、スープに特徴がある具材は、鶏はボディ作りなどの裏方に回って、主役の座を譲ったほうが面白いのでは?
ごちそうさま。