今年初の「醤油旨辛」！

今日は昼サービスの玉子を生にしてもらった。
「２・５・６」のいつものバランス。。。

ガツンと来る醤油と唐辛子の塩辛さ…！
近所の富山ブラックラーメン「だらんま」
よりも今や断然塩辛い。

このところ益々塩辛くなった感じがするのは、
自分の舌が老化したのか、店主の味付けが少し強くなってきたのかは定かではないが、
とにかく後で水を数杯ガブ飲みしたくなる程強力なショッパー加減である！白飯が欲しい～！！

そのショッパーが少しは緩和するように生卵にしてもらったのだが、店主が何に気を使ったのか、
卵黄のみしか入ってなくスープが薄まってマイルドになる事は無かった。。。上手くイカン…。

毎度パツンパツンの旨過ぎる麺！キャベツ＆モヤシのシャキ感！部位違いの2種の叉焼の旨さ！
今年も『ぶんすけ』は快調である。この塩辛さもある意味パワーの源。此方でしか食べられない。

入口の張り紙には「テイクアウト始めました！」（野菜増し不可）と書かれていた。
おお、ラーメンを持ち帰って、此方では実現出来なかった「ラーメン＆ライス」や「ラーメン＆
餃子」等の新しい楽しみ方も出来そうである。出来立て食べるのが一番旨いに決まってるが･･･。

ご馳走様！