十周年おめでとうございます！限定８０食とのことで半年振りに訪問いたしました。
人気店はいろいろ周辺住民の方等とのお付き合いも大変なようですね。この日の限定は整理券制で８時３０分配布開始とのことでした。朝寒くて迷ったんですが、気合入れてまだ暗い中電車で向いました。７時２０分に着きましたが既に近隣に配慮とのことで配布開始されていました。４０人弱は既に来ていたようで、１２時３０分に再集合となりました！（その後巣鴨に別のお店の整理券を求めに行った私・・・）
なぜか巣鴨の富士そばで朝食をとってマンガ喫茶で仮眠です。
１２時３０分で２５番くらいまで進んでいましたね。そこから約４０分程の外待ちを経て、店内で限定「１，３００円」ポチ！ついでに味玉１００円追加。
店主のもの凄い気合の籠った逸品です。泊まり込みで仕込んだとか・・＠ｏ＠
長州黒かしわに追いハマグリのスープ！・・・贅沢ですね。
スープいただくと蛤がぐーっと来ますが生醤油も立ってます。醤油が旨い！他のお客様との会話では島根県産の生醤油を１年物と３年物を合わせたようですが、細かいことは私には良くわかりましぇん・・・。とにかく贅沢なブレンドということですね。
鶏油は比内地鶏でキラキラ輝いております。丁寧に低温処理された長州黒かしわのチャーシューは弾力があってかつ柔らかいですね。２枚とも美味しくいただきました。味玉は美味しかったですが、わざわざつけなくても満足できたと思いました。
蛤と言えば桑名有名ですねぇ♪旬にはまだ季節的に早いかなと思いますが、身がぷりぷりとしていて美味しかったです！
お値段も凄いですがお味も素晴らしかったです！他のお客様も「美味しい」連発してましたね♪
朝早く来た甲斐がありました♪ご馳走様でしたぁ♪