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６日１５時頃訪問、先客２名。皆さんぼんしゃんにしてるので、それに惹かれながら結局基本で。まず思ったのは、スープ薄っ！と。私は濃厚な九州豚骨は少々苦手なんですが、これはちょっと薄すぎですね。口当たりの良い豚骨で味自体はいいのですが…。麺は極細、基本で少し柔らかめなので、硬めで頼んだ方がいいかも。小麦のいい味がします。替玉の際に辛子高菜、ゴマを入れて、味を濃くしました。高菜のピリッとした辛さは悪くないですね。スープがグッと引き締まるような気がします。うーんぼんしゃんにしとけば良かったか…。しかしデフォで570円という安さは捨てがたいものが。全部入りは1000円もするので頼みづらいです。
ペンギン軍曹
928GTS
white-skywave
yoppy
ビバ三多摩
hori
皆さんぼんしゃんにしてるので、それに惹かれながら結局基本で。
まず思ったのは、スープ薄っ！と。
私は濃厚な九州豚骨は少々苦手なんですが、これはちょっと薄すぎですね。
口当たりの良い豚骨で味自体はいいのですが…。
麺は極細、基本で少し柔らかめなので、硬めで頼んだ方がいいかも。
小麦のいい味がします。
替玉の際に辛子高菜、ゴマを入れて、味を濃くしました。
高菜のピリッとした辛さは悪くないですね。スープがグッと引き締まるような気がします。
うーんぼんしゃんにしとけば良かったか…。
しかしデフォで570円という安さは捨てがたいものが。
全部入りは1000円もするので頼みづらいです。