１月１０日（日）９時頃訪問。先客中待ち５人へ接続。後客多数。

この日は麺友さんからのオファーを受けており、茨城のラーメンめぐりのお供を。
９時に待ち合わせして、お店へ向かいました。
初訪問です。
店内の待ち席で待機し、お次の晩の時に、メニューの確認が入ります。
限定のＭＭＭをいただきたかったのですが、売り切れの様です。
ちゃーしゅーめんをコールします。
そしてもう少し待った後に再び声がかかり、先に会計を済ませます。
その後ご対麺となり、カウンター席へ移動。


早速スープから。
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動物系は豚が中心の清湯タイプ。
煮干系の粉もある通り、程よく伝わってきますね。
ややライト気味な印象でもありますが、しっかりと作り上げられている印象です。
塩分濃度も丁度よく、アブラの量もなかなかバランスがいいと思います。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや高めの平打ち系縮れ麺。
茹で加減普通で、ツルモチな食感がいいですね。
打ち立ての麺はやはり風味が違いますね。
麺量は１８０ｇ前後。

具材はチャーシュー、刻み葱。

チャーシューは豚バラタイプと
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ロースタイプ。
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豚バラは柔らかタイプで
ロースはややピンク色がかった仕上がりですね。
デフォだとノーチャーシューらしいので、チャーシューを選択。
２種類乗ってくるところはありがたいですね。


美味しくいただき完食です。
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朝からいただくには丁度いい味わいですね。
美味しい麺はスープと友にテイクアウトも出来るようですし、
通信販売や、店頭で購入して送付することも出来るようですね。
次回は是非ＭＭＭにリベンジに伺いたいと思います。


ごちそうさまでした。