6/7 午前2時過ぎに訪問。

　準夜勤の後といえば、近くではこちらでしょう。昨日に引き続き後輩を引き連れての訪問です。というよりも今回は後輩からのリクエストでした。

　やはり深夜だというのに結構お客さんはいますね。24時間営業できる理由が良く分かります。券売機で食券を購入し、カウンター席へ。後輩は本格的な豚骨は経験がないとのことで、味噌を勧めました。味の濃さが気になっていたので、今回は「薄めの薄め」とオーダー。一瞬店員さんが「？」という顔をしましたが、「凄く薄めということですか？」ということで納得されました。


　「つけ麺祭り」の張り紙を見たりしながら、今後の計画を練りつつ着丼です。
　隣に届いた普通盛りと比べると、丼の大きさから違うんですね。見た目はかなり薄めに仕上げていただけたようです。ラードの層の下にはかなり素スープに近いと思われるサラサラとしたスープが見受けられます。

　スープを一口･･･良いです。慣れのためか豚臭さは程良く、タレが濃過ぎるということもありません。このくらいでいい感じですね。ちなみに後輩にも試してもらいましたが、かなり敬遠されました。味噌はちょっと臭いけど美味しいそうです。やっぱり慣れによるもののようですね。アブラ多めコールはしないので、許してもらえるでしょうか。

　チャーシューは可もなく不可もなく。肉質は決して良くないので、正直入ってなくてもいいですね。ノリも1枚あればいいかな、と。個人的にはネギだけのトッピングがベストと思いました。


　中盛りでも少なく感じますが、真夜中ですし朝から用事があるので、つけ麺の追加オーダーはやめておきましょう。スープもかなり悩みながら半分程残させていただきました。