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16時頃来店、先客４人。新店ということで、中は綺麗で、ＢＧＭも洒落ていて落ち着いた雰囲気。東京醤油ラーメンと掲げてありました。まず目に付くのは平打ちの麺。弾力があり、ちぢれがいい具合にスープに絡む。つけ麺も同じものを使ってるんですかね？そっちでも試してみたい。スープはあっさりとこってりの中間のような、微妙なところの濃度。カエシと動物系のスープ、背脂、それぞれ存在感があって、上手く噛み合ってる。しかし支那そばのように飲みやすい。これが東京醤油というものですか…。もやしはちょっと合わないかな。ネギがトッピングであるのでそちらの方が気になる。苦手だけど。ラーメンは通常盛のみだが、けっこう多くて満足。飲みの後に一杯いただくのに丁度いいかな。席の後ろに酒瓶がいっぱい、餃子・ビールセットがあるなど、居酒屋的な一面もあるのかも。御馳走様でした。
ペンギン軍曹
角打ち
ＳＰＡＲＫ影
ぽんたくん
miles
さくら
新店ということで、中は綺麗で、ＢＧＭも洒落ていて落ち着いた雰囲気。
東京醤油ラーメンと掲げてありました。
まず目に付くのは平打ちの麺。弾力があり、ちぢれがいい具合にスープに絡む。
つけ麺も同じものを使ってるんですかね？そっちでも試してみたい。
スープはあっさりとこってりの中間のような、微妙なところの濃度。
カエシと動物系のスープ、背脂、それぞれ存在感があって、上手く噛み合ってる。
しかし支那そばのように飲みやすい。これが東京醤油というものですか…。
もやしはちょっと合わないかな。
ネギがトッピングであるのでそちらの方が気になる。苦手だけど。
ラーメンは通常盛のみだが、けっこう多くて満足。
飲みの後に一杯いただくのに丁度いいかな。
席の後ろに酒瓶がいっぱい、餃子・ビールセットがあるなど、居酒屋的な一面もあるのかも。
御馳走様でした。