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2008.6.7 20:40入店。先客3名。カタメ、サービス味玉。トッピングサービス券を、期限内継続して使えるのは嬉しいです。10分弱で登場。前回よりちょっとおとなしい印象のスープです。こってり感、魚出汁の風味、ともにパワーダウンしているような感じ。まあ、抵抗なくすんなり食べられる、という言い方もできましょうか。前回同メニューを食してより、中華そば ふくもりや自家製中華そば 勢得といったかなりごつい太麺を経験しましたので、食感のインパクトはやや減少しましたが、好きな感じの麺であることに変りはありません。ただ、短く切れてしまっている麺が見受けられたのが若干気になります。一方変らず楽しめたのは、厚みのあるチャーシュー。740円という価格の割高感を軽減しているのは、このチャーシューの存在が大きいように思います。メンマはポリポリと歯触りのよい食感。味付けは可もなく、不可もなく。たっぷりの刻みネギは、前回よりもクセのないスープのせいか、風味のアクセントとしての機能が弱いような気もしますが、全体の調和を崩すようなものにはなっていませんので、良しとします。加えて、ナルト+水菜。具が満載、というほどのものではないのですが、箸で掬ってみると、スープの中から何がしかがゴロゴロと現れてくる、という感じは嬉しいものです。スープ割りのオイリーさは感じませんでした。トータルで、若干ですが、個性が薄れてしまった印象。でも地元府中にあっては、今後も足を運ぶ機会があること必至な及第店(点)。
先客3名。
カタメ、サービス味玉。
トッピングサービス券を、
期限内継続して使えるのは嬉しいです。
10分弱で登場。
前回よりちょっとおとなしい印象のスープです。
こってり感、魚出汁の風味、
ともにパワーダウンしているような感じ。
まあ、抵抗なくすんなり食べられる、
という言い方もできましょうか。
前回同メニューを食してより、
中華そば ふくもりや自家製中華そば 勢得といった
かなりごつい太麺を経験しましたので、
食感のインパクトはやや減少しましたが、
好きな感じの麺であることに変りはありません。
ただ、短く切れてしまっている麺が
見受けられたのが若干気になります。
一方変らず楽しめたのは、厚みのあるチャーシュー。
740円という価格の割高感を軽減しているのは、
このチャーシューの存在が大きいように思います。
メンマはポリポリと歯触りのよい食感。
味付けは可もなく、不可もなく。
たっぷりの刻みネギは、
前回よりもクセのないスープのせいか、
風味のアクセントとしての機能が弱いような気もしますが、
全体の調和を崩すようなものにはなっていませんので、
良しとします。
加えて、ナルト+水菜。
具が満載、というほどのものではないのですが、
箸で掬ってみると、スープの中から何がしかが
ゴロゴロと現れてくる、という感じは嬉しいものです。
スープ割りのオイリーさは感じませんでした。
トータルで、若干ですが、個性が薄れてしまった印象。
でも地元府中にあっては、
今後も足を運ぶ機会があること必至な及第店(点)。