1月某日 13時頃訪問
先客3人 後客2人

入って左側の券売機で表題のラーメンと替玉を購入。

カウンターに座り暫し待ちます。
卓上には、烏賊いしる、お酢、山椒入り香味油等がありました。

待つこと約5分で着丼。

本メニューを選択。さほど待たずに配膳された。

具材はチャーシュー、ネギ、三つ葉。
チャーシュー3枚は薄目のピンクが綺麗な レアチャーシュー。もうちょい厚いともっと肉質を味わえるかなぁ。
それでも美味しいチャーシューです。
斜め切りしたネギはこの手のスープによく合いますね。
三つ葉は彩りのアクセントになります。

スープは、濃い目の緑がかった茶色。
脂分もそれなりにあり粘度も高め。
烏賊と煮干の風味は全開。
甲殻類と煮干が苦手な人には厳しいレベルです。
カエシはそこまで強く感じません。
動物系の出汁との兼ね合いがいいのでしょうか、どんどん飲んでしまいそう。

麺はストレート中細麺。
デフォルト硬めの茹で上がり。
小麦を感じられるコシのある麺です。
スープとの絡みは良好。
麺箱には村上朝日製麺の文字がありました。

スープを半分以上残して「替玉」に突入。
具材は刻みチャーシュー(大盛スプーン2杯程度)。
玉ねぎのみじん切り(レンゲ1杯程度)。
煮干粉(ティースプーン1杯程度)。
お皿の底には醤油ベースのカエシかな？
全体を混ぜ混ぜして一口。
ちょっと烏賊いしるを入れてさらに一口。
さらに香味油を入れて一口。
味変を楽しめる替玉ですね。
最後に残ったスープに投入して一気に完食。
完飲できるスープでしたが、そこは我慢。

個人的にはニボニボ系は決して強くはないのですが、ここのラーメンは美味しくいただきました。

もうちょっとだけ安ければなぁ。

ご馳走様でした。