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「あさり出汁地鶏そば・醤油(750円)+他」@麺や 虎徹の写真1月10日(日)19時過ぎに訪問。先客10人くらい。

この日は麺友さんと茨城ツアー。
6軒目のとりを飾るはこちら虎徹さん。
ちなみに麺友さんは、ここまですべてのメニューに
チャーシュー又は特製トッピングをつけての完食劇。
流石ですね。
久々にテーブル席へ案内され、メニューを口頭注文します。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12118953778-13544181284.html

動物系は鶏が中心のタイプ。
清湯ながらにしっかりと鶏のうまみが伝わってきます。
そしてそれ以上に、浅利の貝系のうまみが強く主張してきます。
上品なのに非常に力強いスープが本当美味しいですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率高めの平打ち系縮れ麺。
茹で加減もよく、非常にのど越しがいいですね。
細麺も美味しいですが、個人的にはこの平打ち麺が好きです。
麺量は150g前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、カイワレ、刻み葱、バラ海苔。

チャーシューは豚の低温系タイプと
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鶏の低温系タイプ。
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こちらのチャーシューも実に美味しいですよね。
そして別皿でも贅沢にいただきました。
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味玉はほんのりレア気味の程よいゼリー状。
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カイワレは彩もきれいで、そしてバラ海苔がまたいい仕事をしてくれます。


美味しくいただき、完飲完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12118953778-13544181622.html


6杯目でもこれだけ美味しく感じるという事は、本当に美味しい証ですね。
麺友さんも喜んでくれているようでした。
昨年末には2周年を迎え、年明けには限定も提供されていました。
今年もこのハイレベルから更なる飛躍に期待をしております。
私事ですが、記念すべき1600レビューは、虎徹さんの一杯とさせていただきました。

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ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 53件

コメント

1600レビューおめでとうございます!
キリ番がこちらとは流石です。
レビュー見てたら、また行きたくなりましたよ。

NORTH | 2016年1月21日 12:55

1600回到達、お麺でとうございます!
この日6軒目でしたか (@_@)
鶏以上に浅利が主張してくるスープとは、
堪りませんね〜♪

おゆ | 2016年1月21日 14:20

祝1600採点。
今後も楽しいレポお待ちしております(^^)

YMK | 2016年1月21日 15:08

こんにちは。

1600レビューおめでとうございます(^^)/。
この日の最後の締めくくりが我々と同じ虎徹さんだったとは奇遇です。

glucose | 2016年1月21日 15:23

ネ兄1600レビュー おめでとうございます!!!
キリ番にいいお店選ばれましたね。
6杯目でこの大台は凄いですよね!

mocopapa | 2016年1月21日 15:34

こんにちは。
1600おめでとうございます。
きっとこちらも回るだろうなって思ってました(笑)
茨城ラーメンツアーのガイドお疲れでした。

あらけん | 2016年1月21日 16:17

ネ兄 ☆ 1 6 0 0 レ ポ ❗❗

最初にお会いした頃は、まだ500台位だったような!?
驚異的なペースですねえ。
今後もよろしくお願いします。
虎徹さんに初詣、早く行きたいです!

としくん | 2016年1月21日 17:18

祝1600レポ
6杯目に大台とは素晴らしいです。
6杯食べられる貴殿にも敬服です。

kamepi- | 2016年1月21日 18:33

どもです。
まだ、有りましたかW。
6杯目でこの点数は本当に美味しい証拠ですね。
ネ兄 ☆ 1 6 0 0 レ ポ ❗❗

ピップ | 2016年1月21日 20:32

1600レビュー,おめでとうございます!
6杯も食べられるんですもんね.うらやましいです.
これからもガンガン食べてレビューお願いします.

Paul | 2016年1月21日 21:12

どもですw

祝1600レビュー*\(^o^)/*
これは塩でいただいたので再訪時は醤油で狙ってみます!
しかし場所が場所なのでなかなか…。

taizoff(ダイエット中) | 2016年1月22日 00:46

もももさん,どうもです。
1600レビューおめでとうございます。
素晴らしい記録ですね。
それにしても6杯めですか。
しかも,味覚は全く衰えず,端麗系でもこの評価,恐れ入りました。

RAMENOID | 2016年1月22日 04:19

☆☆☆ 祝1600採点 ☆☆☆

1600採点おめでとうございまーす!!

6杯目でもこの点数!旨いンでしょうねぇ~♪
食べてみたいですわ~♪

たく☆ | 2016年1月22日 09:17

もももさん
1600レビューおめでとうございます。
6杯目ですか。凄いツアーですね。
バラ海苔、いい仕事しますよね。
トッピングに欲しいです。

M | 2016年1月22日 17:44

♪レビュー1600♪おめでとうございます。
これからのレビューも楽しませていただきます☆

こちら美味いですよね〜♪

tomokazu | 2016年1月23日 04:50

1600レビュー、おめでとさんデス!

この日は、残念ながらすれ違いでしたね。
にしても、6杯目で大台とは…
ほんと、近くにほしいッス( ^ω^ )