1月20日(水)

去年の11月に初訪問を果たしたこちらで新作の限定メニューが提供しているって事で再訪問です～♪

券売機を見ると濃厚煮干ラーメンのボタンが見つからず良く見ると下に「濃厚煮干スープに変更」120円のボタンがありコレを購入。
デフォの680円の食券とフリーペーパー誌の味玉のクーポン券でお願いするとライスのサービスもあるって事で、もちろんお願いします♪

程なくご対麺～♪

アレっ、味玉が載って無い？
まぁ～自分の前にお客さんが4名待っていてちょっとバタバタしていましたからしょうがないですね(^_^;)))

サービスのライスも一緒に提供されていましたから、先ずは頂きましょう♪

さて、スープは前回食べた清湯とは明らかに違うセメント色のニボニボスープです♪
食べ終わった時に聞いたのですがコレは基本のスープを凝縮して更に追い煮干ししたスープを合わせているんだとか？
煮干し好きにはたまらない味わいになっていますね～♪

ただ、ちょっと量が少ないですねww
丼ぶりが深いタイプなので余計そう感じちゃうんですよね～！

麺は多加水の平打中太ちちぢれ麺。
手揉み風のちぢれのある麺は川越の「渡辺製麺」製でツルプリっとした食感が美味しいですが、このニボニボスープならやはり加水率低めのパッツン麺の方が合うかなぁ？w

具はチャーシューにメンマ・海苔・ほうれん草・刻みタマネギ・背脂です♪

チャーシューは低温調理されたレアチャーが2枚！前回より更に薄い感じですww
メンマはシャクっとした食感の柔らかいタイプ♪
ほうれん草も今回はちょっと少ないですねww

反対に今回は刻みタマネギが多かったので嬉しいですね～♪
煮干し系には刻みタマネギが合いますからね～♪
そして、海苔が大判なのは嬉しく、こちらのお店独自の背脂は美味しいです♪

所謂、背脂(アブラ)とは全く違う軟骨が入ったプリっとした食感でコレは旨い♪
一気に麺をズバズバ食べた後は、この背脂をレンゲですくってご飯の上に載せてレアチャーと海苔で巻いて食べたらウマ～♪(笑)

う～ん、味わいはかなり好みなんですが、やはりスープの少ないのとチャーシューがちょっと好みと外れますねww

それに、120円足して納得出来る内容では無かったかなぁ？
コレなら680円のデフォでサービスのライスを貰って食べればCP的にも満足出来ますからね～♪

今回は先客さんが多く提供にバタバタしていてちょっと残念な感じもありましたw

でも結局は載せて貰えなかったんですが、味玉のクーポン券を見せた時に「次回も使ってください」と返してくれたのは嬉しくご夫婦ともに好印象～♪

また機会をみて食べに行きますよ～♪

ご馳走さまでしたぁ～♪