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「鯛塩つけ麺〜みぞれ仕立て〜(中盛)」@鯛塩そば 灯花 本店の写真改めて再訪すると、椅子が座りやすーい!
今まで訪問した店でベストな座り心地(*_*)
麺は全粒粉入りか?の細麺。
ウェーブしてるので、程よくブレーキがかかる啜り感が心地よいです^ ^
つけ汁で鯛の味わいを感じるには
やっぱり塩気が強いですが
スープ割りをすると、最高に鯛出汁が楽しめました^ ^
今日の目的、実はこのスープ割りでした^ ^
しかし、みぞれ仕立てって?イマイチ、ピンとこなかった(笑)

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