１月某日、昼、本日は本社事業部からの応援を得て、朝イチから諏訪市内の某有名ホテルでの肉体労働（と言ってもおてこだけど）。一区切りついての昼飯は、近くに「蕎麦屋」はあるが、私は死ぬので、事業部サンと上諏訪駅まで徒歩進軍。

しかしながら、意外と食う店が無い。ぶらぶら彷徨っていると「ラーメン」の赤ちょうちん発見。大阪出身の事業部サンも「ここでいいでしょ」という事で私的には「シメシメ」。下諏訪「麺屋 宮坂商店」の姉妹店で本店はその昔、諏訪担当時代に何度か突撃しているが、こちらは初。

１２：３５着、先客２名、２人してテーブル席に着座、後客１名。早速メニューを検討、ラーメンの系統は「魚介醤油」「塩魚だし」「魚介豚骨」「味噌」の４つ。以前本店には無かった「魚介豚骨」からデフォと思われる‘ぎょってりラーメン’（６３０円）を「大盛」（１５０円）でイク。

「ぎょってり」とはなかなかユニークな命名だが、能書きによると「魚介の“ぎょ”と、こってりの“てり”」と言う事らしい。厨房はおばちゃん一人で回している。店内はむき出しのトタン張りやブラウン管テレビ（映るのか？）、昭和の看板など本店同様、レトロな雰囲気を醸し出している。待つ事３分、着丼。早っ！

ビジュアルは、チャーシュー、半味玉、メンマ、ノリ、刻み小ネギが、黄白色の豚骨魚介スープに乗っている。一見、スープの色から博多ラーメンっぽく見える。

スープから。醤油色では無いので「豚骨」に見えるスープは、節系魚介の風味はあるが、やはり豚骨寄りの動物系のテイストが前面に出ているもの。しかしながら私的好みの「豚骨」に魚介が香る味わいはなかなかイケたりする。「豚骨」はガツンと来る炊き出し感は無いのだが、その分クサミは無く、サラリとした豚のコクがある。魚介はカツオ節がメインと思われ、あくまでもマイルドな豚骨をフォローする程度の立ち位置。なかなか美味いラーメンである。

麺はほぼストレートの中細麺。加水やや少な目の麺で、茹で加減は丁度良く、コナモチとした食感であるが、この類の麺はもう少し硬めでもイイかも。小麦の風味はライトであるが味わえる。

具のチャーシューは豚バラチャーシュー、薄味付けなので豚の旨みが味わえる。半味玉はうっすらとした醤油ダレが香る美味いもの。トロトロの黄身がイイ。メンマは甘醤油の味付け、柔らかコリコリ。ノリは小ぶり、スタンダードな磯風味。刻みネギは博多っぽい小ネギで爽やかなネギ薬味感あり。

スープ完飲。滅多に来れなくなった諏訪での今回のラーメン、「宮坂商店」と言うと「魚介系の効いた美味いラーメン店」のイメージがあるのだが、初突撃のこちらでの「ぎょってりラーメン」もベースの豚骨スープに、節系魚介の絡むなかなか美味い品。ただ「豚野郎」の私的には豚骨がややあっさりで、好みの魚介ももうチョイ強めが好みであった、、、