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「【限定】ベジブタ。」@中華そば 飯村製作所の写真また面白そうなきまぐれ限定が。

平日夜,まだ残っているかもしれないと思って来てみたら,気まぐれボタンは生きていた。
いつもの気まぐれ価格,800円である。
券を渡してからしばらくして提供されたのは,やや半透明な感じのドロっとしたスープの一杯。

麺はいつもの中太ストレート。
茹で具合はやや硬めでジャスト。
小麦感いっぱいで相変わらずうまい麺だ。
絡むスープはドロっとした粘度のあるもの。
いわゆるベジポタだが,豚の旨味もしっかりしているので,洋風ポタージュではなく,間違いなくラーメンのスープという感じがする。
ポテトの香りやらオニオンの香りやら,ベジ感もはっきりしているので,ドロっとしていながらもしつこくない,それでいて不満を感じさせない絶妙なバランス。
最近,ここでいただく限定はやや塩分濃度が高めに感じていたが,このメニューに限ってはそれも抑えられ,個人的にジャストな塩梅。
具は,白髪ねぎ,万能ねぎ,フライドオニオン,2種のチャーシュー。
白髪ねぎと言っても,繊維に沿ったものではなく,繊維が絶たれていて薫り高いのが面白い。
ドロっとしたスープによく合うと思った。
ややカリカリ感を残したフライドオニオンも同様。
2種のチャーシューは,噛み応えを残した肩ロースと,軟らかなバラの2種。
どちらも絶妙な仕上がりで,満足感が上がる。
麺量は160gとのこと。
スープがドロっとした飲み干すべきスープタイプなので,十分な満足感がある。

商品名通り,ベジも豚もしっかり感じる,ハイレベルバランスのベジポタラーメン。
丁寧な作りにはいつも感心させられる。
また,こちらの引き出しの多さを物語るような一杯だとも思った。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 30件

コメント

こんばんは。
こちら、確かまだ新しいお店ですよね?
もう16回目ですか。
通いたくなる魅力のある様子が、いつも伝わってきます。
洋風ポタージュではない、ってところに惹かれます。

こちらの限定の引き出しの多さは凄い!!
どれも評判良いですしね☆

tomokazu | 2016年1月23日 05:03

おはようございます
引き出しの多いお店ですよね。
また伺ってまずはタンメンをいただきたいです。マー油の。

mocopapa(S852) | 2016年1月23日 06:54

いつも魅力的な限定を提供されてますよね。
今度のつくば遠征では是非行ってみたいお店です。
ベジポタ自体あまり得意ではないですが、
ベジ豚とは一度食べてみたいと思わされますね。

NORTH | 2016年1月23日 06:59

塩分濃度が抑えてあれば野菜の甘味が引き立ちそうですね。
普通の中華そばも久しぶりに食べてみたいのですが、、、

またしても追随しちゃいそうです(笑)

かくみや | 2016年1月23日 07:32

おはようございます。
野菜が効いてしつこくないところも、
ユニークな魅力ですね。
引き出しが多くて、通い甲斐がありますね。

おゆ | 2016年1月23日 08:33

おはようございます。
ベジポタは得意ではないのですが、豚の旨みもある濃厚なら私好みかも!

あらけん | 2016年1月23日 09:05

毎度です~

今回は野菜を炒めるのではなく、煮込んで来ましたか。
当店らしく豚が効いてそうですね。
腹に溜まりそうです。

としくん | 2016年1月23日 09:11

こんばんは~

ベジブタですか~
品名の如くな一品いいですね~
今年こそはこちらの限定にありつきたいですw

らーめんじじぃ | 2016年1月23日 18:51

どもです。
豚の旨味がしっかりとしたベジポタとは旨そうです。
いつまででしょうか..

ピップ | 2016年1月23日 21:04

こんにちは。
これは美味そうですねぇ!
スープの色がたまりません。

なかじま | 2016年1月23日 21:10

こんばんは.
レビューで見ているだけですが,こちらのお店はことごとく限定がおいしそうです.
最近あまり聞かないベジポタですが,こちらが手がけるとどうなるか,食べてみたいです.

Paul | 2016年1月23日 22:07

おはようございます。
飲み干すべきスープの言葉に、
スープの優しさ美味しさを感じます。
食べたくなりますね。

M | 2016年1月24日 07:05

ここはぜひ今年は行きたいです。
お付き合い出来ましたら宜しくです。
ベジポタでなくベジブタって笑える~w
やっぱ名の通りドロっとしたスープなんですね。

右京 | 2016年1月24日 09:49

 こんばんわ~
>ドロっとしていながらもしつこくない

 ↑コレっ、絶対自分の好きなやつだと思います♪
 それでいて豚も美味しいなんて最高ですね~~~♪

バスの運転手 | 2016年1月24日 22:41

どもです
豚も感じてベジも感じる。なかなか良さそうですね~。
思いのほかシンプルなルックスですね。逆に印象的かもです。

なんばさん | 2016年2月1日 17:15