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「背脂煮干そば + 黒酢の大玉」@灰汁中華 丿貫の写真11:00。

牡蠣そば狙いでしたが終わってしまってました。

でもこってりな背脂煮干そばが始まるという事で来ました。

辛味を混ぜる前のスープは甘じょっぱさが全面にでていて煮干しが下支えしている感じでした。

辛味がいいです。混ぜると甘辛になります。

背脂はいっていますが、それ程こってりには感じませんでした。

細麺はかためです。

チャーシューは今日のは噛み切りずらいものでした。

和え玉は黒酢が駄目でした。練りニンニクがお好みでつきます。しかし250円は高いなと思いました。

前回食べたマッドクラブは感動でしたが、今日のはあまり心に響かなかったです。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは^ ^
牡蠣そば残念でしたね〜>_<
辛味は見た目は結構な量なので、辛味がスープを支配するイメージでしたが、
そうではない感じですね。

辛味はnewアイテムですか??

アジアンテースト | 2016年1月23日 12:58

今回はちょっと残念だったようですね。
辛味は良さそうですね。
今度はマッドクラブ食べてみたいです。
移転オープンが待ち遠しいですよ。

NORTH | 2016年1月23日 13:36

こんにちは!
こちら色々と考えますね~
>和え玉は黒酢が駄目でした
酢が強過ぎましたか?

eddie | 2016年1月23日 17:17

こんばんは。
こちらのお店にしては「もう少し」
って感じだったのでしょうかね??

うが | 2016年1月23日 19:51

アジアンテーストさん、おはようございます。牡蠣はまた来年狙います。見た目は辛味ありそうですが、そうでもなかったです。辛味はnewアイテムみたいです。

rei | 2016年1月26日 09:31

north coastさん、おはようございます。新店舗楽しみですよね。マッドクラブは間違いない味ですよ!

rei | 2016年1月26日 09:32

eddieさん、おはようございます。酢は強くないですが、麺と合わない気がしました。

rei | 2016年1月26日 09:33

うがさん、おはようございます。こちらはハードル上げて行っちゃいますよね!

rei | 2016年1月26日 09:34