初訪問です。
限定やつけ麺も気になったのですが、
まずは基本メニューからということで
ラーメンを注文。
渡辺樹庵プロデュースって事を前情報として知っていたので
インテリアや味のベクトルなど、
だいたいの予想はできていました。
そしてまさにその通りでした。樹庵プロデュースは簡単過ぎる。
スープの濃厚さ、麺の歯応えと喉越し。良かったです。
炙りチャーシューも香り良く柔らかで良かったです。
ただ、あのメンマはどうにかなりませんかね。
存在感を出したいのか極太の平べったいメンマ。
硬くて筋ばっていて食べにくい。
メンマの存在をシンボリックにしたいのか何なのか。
あれだけはナイです。
他の方のレビューにはメンマは柔らかく美味しかったとあるので、ブレかとは思いますが。
カミさんと一緒に行って同じものを頼んで、カミさんの方も
硬くて噛み切れないと言っていたので、
その日がハズレだったのかな。
あの店、日にどれぐらい出るのか知らないけど、
日に100杯出てたとしたら俺らが食べたのが2杯だから
店にとっては100分の2。
でも俺らにとっちゃ1分の1。それが全て。
あれより旨い店たくさんあるし、
噛み切れないメンマがあるってわかっていながら
ノコノコまた行くほどマヌケじゃない。