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「塩らーめん」@麺や 勝治の写真淡麗清湯系のらーめんが食べたいなと横浜方面に向かいました。
伊勢佐木町に向かうか迷いつつ関内へ。もう一店候補があったのですが臨時休暇とのことでこちらに訪問しました。気持ちは鶏醤油だったのですがこちらのお店は「塩」の評価が高そうとのことでこちらを選択。

何と牛骨スープなんですね。結構好みです。濃度を調整できるとのことで少し塩分が高めの提供なのかと思っていましたが、配膳されて麺をいただいた時にはそれほど気になりませんでした。かなり上品な感じで今日の気分にマッチしてました♪コシのある中細麺と良く合いますね。
チャーシューなどのお肉類も牛肉なんですね。口の中でお肉が美味しい。牛肉って独特の旨味がありますよねぇ♪牛肉尽くしですね!美味しかったです。
揚ネギが入っているのですが風味があってかつ柔らかくていいです。スープと混ぜると少し味が変わって美味しくいただけます。
穂先メンマやカイワレも良かったですが今回は牛に圧倒されましたね♪
麺を食べ終わってスープだけをいただく時に若干塩分が高いかな~?と思いましたがらーめんを食べる時の塩梅は良かったなと思いました。
お店のマークが牛骨と青唐辛子が交差しているので、青唐辛子も売りのようですね。また、こちらがんこ系の監修も受けたような噂もあるみたいですので、超塩分の「悪魔」とかでることもあるのかなぁ?
などと期待しちゃいます。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
こちらは私もお気に入りです!
辛いメニューもおススメですぞ。

うが | 2016年1月26日 21:13

こんにちは!
こちら皆さんの評価高いですね、、
行かなくては店(笑)です!!

eddie | 2016年1月26日 21:49

こんばんはー
牛骨のスープって殆ど経験ないですよ
牛の旨みが多くて良いですね
こういうのに圧倒されてみたいです!

キング | 2016年1月26日 22:42

こんばんわ~

シンプルな感じが良いですね~!
自分も牛骨スープはあまり経験ないんですがとっても美味しそうで食べてみたいです!

バスの運転手 | 2016年1月26日 23:03

こんばんは
いつも通り全然知らない店ですよ
牛尽くしですか…美味しそうです
血圧が気になるので塩分高くないのは良いですね
一条流がんこのしょっぱいのは真似しないで欲しいです
レビュー少し様子見ますので頑張って上げて下さい

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年1月27日 00:26

うがさん こんばんは
やはり青唐辛子もいいのですね。
牛骨好きなのでいろいろ食べてみたいです

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年1月27日 23:07

キングさん こんばんは
牛骨の最初は私はがんこラーメンからでしたね。
すっごい塩分高かったのでびっくりした印象持ってましたけどマタドールさんとか美味しくて
結構この牛骨も最近求めてたりしますね。

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年1月27日 23:09

eddieさん こんばんは
塩を食べたのですが良かったですね。
関内周辺はうがさんのレビューが凄く参考になります。

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年1月27日 23:10

バスの運転手さん こんばんは
見た目ちょっとシンプルですね。
牛肉とスープが良く合って美味しかったです

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年1月27日 23:12

あらチャンさん こんばんは
がんこは凄い塩分ですものね。
まだ四谷に伺ったことがないので行きたいんですよね。いろんな分家にはお邪魔したことあるんですけど皆閉店してしまって・・・

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年1月27日 23:14