Item: 中華麺酒房 中華そば すずらん
Rating: 89
Author: mocopapa(S852)

89点

★写真つきでサクッと読みたい方はこちらhえどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12119560342.html
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以前伺って満員であきらめた【MASA'ｓ　キッチン】に再訪するも、
またしても満員で待ち時間20分と同じ結果に。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

そこで前回と同じ、【すずらん】に向かうと外待ち無だったので入店しました。

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すずらんは渋谷から移転してきた初日に伺って、渋谷よりさらに値上げされた値段に
唖然とした記憶がありますが、『MASA'ｓ　キッチン』も1500～2000円なので、
すずらんも同じなのでまぁ～いいかと思い訪問しました。

高級割烹のような欅のカウンターに太陽の光が入らない夜の雰囲気。
お客さんは、ネクタイ族ですね。流石にこの値段だと学生はいませんね。

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メニューは多彩で限定もやっていましたが、前日に「つなぎ」で海鮮ワンタン麺を
いただいたので、こちらでも海鮮雲呑麺をオーダー♪
メニュー見たら、以前伺った時からさらに一律200円値上げされて、デフォの中華そばが
1150円になっていました。ちなみに海鮮雲呑麺は1850円。普通の2食分ですね。

10分くらい待って着丼です。

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うわぁ～～旨そうo(〃＾▽＾〃)o
真っ白な丼は、かなり大きくて浅いタイプで皿に乗って登場です。

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早速いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

ずずずぅぅぅううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ　まいぅ～～

スープは豚の清湯と香味野菜、本枯節、煮干し等で取っているようです。
すっきりですが豚のコクがあり上品な本枯節の味わいが楽しめますよ。
旨味は適度で塩分濃度は高いですね。
塩タレの塩がすこし角がある感じですね。

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そしてびっくりしたのが麺の旨さ。
もちろん自家製麺ですが、他にはない香りがよく、噛んだ時の味がいいですね。
思わず「旨い！」って言っちゃいました。(^▽^;)

すずらんは麺の種類も豊富でメニューによって使い分けますし、メニューによっては
有料で麺の変更もできるみたいですね。(･∀･)/

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ワンタンは餃子のような形をしています。
もちろん皮から手作りですが、見たとおり、餡がみっちり入っていますね(*^-^)b

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餡は、海老主体ですが、貝も入っているかな？
その素材の良さが、食べるとすぐわかりますよ。
いいもの使ってますね。これは美味しい。

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トッピングでチャーシューも入っていますね。
ワンタン麺だから、チャーシューはそんなに期待していなかったんですが・・・

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部位はよくわかりませんが、よく見ると塊ですね。
これを箸で持ち上げていただくと、包丁が入っていてホロリと崩れました。
その味は、ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

メッチャ旨い！！！
すずらんは、肉の卸もやっているようで、自分の所の肉も全部手間暇かけて
調理しているようです。担担麺や肉ワンタンののミンチ肉も自分の所で引くそうですから
手間暇かけているんですね。

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もちろんメンマも一級品
いやぁ～　みんな旨いやo(^^o)(o^^)o

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そして替え玉発注。
替え玉1玉は無料です。

最初よりも硬めの茹で加減でしたね。
替え玉もいただいて、スープも完飲

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スープを完飲するとしょっぱさが舌に残りますね。
メッチャ旨い海鮮ワンタン麺でそこだけが残念でした。
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆

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価格の異常な高さに敬遠してましたが、この一杯ではまりそうですね。
ただ、2杯分のお値段なので、たまにですが。

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＜＜冬の土鍋麺＞＞・・・いくらするのか　値段不明。
　　麻婆豆腐砂鍋麺
　　葱香鴨肉麺
　　水煮肉片麺
　　麻辣羊肉麺
　　鶏肉青菜麺
　　鮟鱇麺

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＜＜海鮮限定麺＞＞・・・海鮮の限定も食べてみたい。だが高そう。
　　牡蠣湯麺　カキ
　　蟹肉湯麺　タラバガニ
　　蛤蜊湯麺　ハマグリ
　　藍貝湯麺　ムール貝

美味しそうなメニューたくさんありますね。
どれにしようか迷っちゃいますね。
ここはラーメン屋と考えてはいけないお店だと思いました。
お酒もあるし、つまみもあるので飲みにも良さそうですね。

値段が値段なので大台にはしませんが、味は一級品ですね！！！

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2016年1月27日 12:29投稿（2016年1月27日更新） | コメント (18) | このお店へのレビュー： 4件

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mocopapa(S852)さんの他のレビュー

高い！とても高い！
でもすごくすごくすごく美味そう！
給料日にしか僕には勇気が出ませんが、
一回食っとけですね！

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年1月27日 12:41

こんにちは。

お値段にびっくりですが、それに見合うだけのものを提供されているようですね。
お財布の中身をたっぷりにして伺わなければ(^_^;)。

glucose | 2016年1月27日 13:04

こんにちわ～

こういうの好きですよ～♪
1850円と高額ですが、食べてみたいですね！

たく☆ | 2016年1月27日 13:44

こちらのお店は初めて知りました。
値段の高いのにはある程度免疫がありますが（笑）
内容がともなっているならアリだと思います。
かなりこだわりを感じますね。食べてみたいです。

NORTH | 2016年1月27日 13:44

中国料理屋さん並の価格ですね
原価が掛かっているラーメン全般がこのくらいの価格で良いと私個人は思っています
パスタと比べたら（笑）

うまこ | 2016年1月27日 15:26

mocopapaさん，どうもです。
本当は丹精込めたメニューはこれぐらい取りたいでしょうね。
海鮮雲呑，美味そうです。

RAMENOID | 2016年1月27日 20:04

どもです。
ニューヨークでラーメンが空前のブームみたいですが、二千円以上するようです。
高級感漂う店内に拘りのお味。
こうゆうのも有りだと想いました。

ピップ | 2016年1月27日 20:08

毎度です～

ああ、これですね！
一度はネタ作りに行ってみたいですよ。
因みに今週平日はラーメン全く食べられません(泣)

としくん | 2016年1月27日 20:13

ども～
海鮮雲呑・・・なかなかのお値段ですね。
以前だったらチャレンジする機会もあったんですけど、今はなかなか行けないです。

一日三食ラーメン | 2016年1月27日 21:05

こんばんは。
この前話されてたやつですね。
特別な時に行ってみたいです～

kamepi- | 2016年1月27日 21:35

こんばんはー
かなり美味しそうではありますが
お値段は相当ですね＾＾
ただ、お肉まで半端ない感じですね

キング | 2016年1月27日 23:03

こんばんは^ ^
ワンタン続きますね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
とても美味しそうですがお値段が高いですねヽ(´o｀；

ヒデ | 2016年1月27日 23:11

こんばんは。
美味しそうですし、ほかのメニューもすごく気になりますが、まあ高いですねww恒常的には食べれませんが、一回は食べてみたいですね！

poti | 2016年1月27日 23:38

こんばんわ～

皆さんのコメントを見てもビックリ！！
画像を見てもレビュを読んでも美味しそうですが自分にはなかなか頼めないお値段ですねｗ
でも美味しいんでしょうね～♪

バスの運転手 | 2016年1月28日 01:35

こんばんは。
こちら、今、こんな値段するのですね。
強気だなあ（笑）。
強気と言えば、渋谷時代に行った時、開店時刻に行ったんですよ。
そしたら、今テレビの取材が入っているからまだオープンできないと言われて。
しかも、すみませんとか、そういうお詫びの言葉が一切なし。
以来、私の中では、こちらのお店は世の中に存在していないことになっています（笑）。