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85点
Cセット900円(中華ソバ＋半チャーハン)＋味玉(ﾗｰﾊﾟｽ[ラーメン/醤油]
old school 中華そば Miya Dera Soul（埼玉県入間市）バスの運転手

「Cセット900円(中華ソバ＋半チャーハン)＋味玉(ﾗｰﾊﾟｽ」@old school 中華そば Miya Dera Soulの写真1月27日(水)

本日から遅番デー！！

オープン以来、気になっていたお店に行っちゃいましょう♪
そのお店は「old school 中華そば Miya De La Soul」さんです♪

やはり、午後から仕事だって言うお友達も一緒に訪問。
お店の前まで行き駐車場を確認すると斜め前に2台、ちょっと離れたコンビニ裏にも2台あるって事で、こちらに格納して店内に入ると右側にバーみたいなカウンターに左側には大きなテーブル席の小上がりがあり券売機で食券を購入後に着席！！

奥様でしょうか？
ラーパスを見せて味玉をチョイス♪
スタンプラリーにスタンプを押して貰い提供を待ちます♪

厨房はカウンターの左側奥にあり調理作業が見れないのは残念ですがチャーハンの炒める音と煮干しの香りがしてきたので楽しみですね～♪

その後、程なく着丼で頂きま～す！

スープはゲンコツを弱火で炊いた後に片口鰯・平子の煮干しを加え時間差で鯖節・宗田節も加え醤油ダレにはひき肉と濃口醤油を煮詰めたものを合わせているとか♪
表面に浮かぶ油は煮干し油で一口目から程よい煮干しが香るスープに仕上がってます♪
熱々で丼ぶりにタップリ注がれているのも良いですね～♪

麺は中太ストレート麺。
煮干し系には珍しいタイプですがツルモチ食感が美味しく麺量は180gと丁度良い量。

食べ終わった時に店主さんに「自家製麺ですか？」と、お伺いすると青梅の「らーめん・つけめん いつ樹」さんに特注でお願いした麺なんだとか？

さすが、美味しいラーメン屋さんは美味しいお店とのお付き合いがあるんですね～♪

具はチャーシューにメンマ・青菜・ナルト・ネギ・トッピングの味玉です♪

チャーシューはしっかり味の付いたバラチャーシューが2枚でメンマは最近自分が好きな細くてコリコリした食感のもの♪

青菜は大根の葉と茎を細かく刻んだもの？
仄かに苦みとコリッとした食感が良くナルトは昔ながらの中華そばを彷彿させるナイスなアイテムだと思いますね～♪

そして、サービスで載せて頂いた味玉は中身の黄身が流れ出るタイプですが甘みがあり問題なし。

コレは美味しいわ～♪

ちなみに半チャーハンは注文が入ってから炒めたものがラーメン丼ぶりに入って提供されますが、コレが中華屋さんで食べるもののようにチャーシューの細切れと卵、ネギを短時間で炒めた本格派でウマ～♪

量も十分にありタップリのスープを一口飲んでは頬張るとあっとゆう間に完飲完食(*￣∇￣)ノ

とても満足の一杯、いやっ、セットでしたね～♪

コレは再訪問決定です♪

ご馳走さまでしたぁ～♪

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投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは〜
相変わらずのフットワークの良さに頭が下がります！
見たところ、トロミを感じさせるスープのような！
なかなかの得点も美味しい証でしょうね‼︎

レッズ9 | 2016年1月27日 15:44

バスさんもこちらに行かれましたか～。
なんとなく最初食べた時からただならぬ感じのお店だったのですが、ブレイクしそうですよね。
場所があれだから、それはないと思うけど。
＞食べ終わった時に店主さんに「自家製麺ですか？」と、お伺いすると
店主さんは滅多に出てこないんですよ。だからラッキーです。

mona2 | 2016年1月27日 16:32

こんにちは
こちらも伺いたいお店なんですよ。
中華そば中々美味しそうですねぇ～～。
半チャーハンのセットメニューも嬉しいですね。

mocopapa(S852) | 2016年1月27日 16:55

お洒落なネーミングのお店ですね。
しかしメニューはちゃんとラーメン屋さんww
かなりの実力店のようですね。

NORTH | 2016年1月27日 17:09

ども～
なかなか訪問出来ていないお店です。
微妙に近くは通るのですが、訪問まではたどり着けないッス。
今度行ってみます(￣^￣)ゞ

一日三食ラーメン | 2016年1月27日 21:14

こんばんは。
ルックスからして旨そうですよ～
BMさせてもらいます。

kamepi- | 2016年1月27日 21:20

こんばんは^^
ラーメンも美味しさそうですが
ドーム型のチャーハンがきになってしょうがないです
これならお腹いっぱいになりそうですね

いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年1月27日 21:37

どもです。
こちらは知りませんでした。
店名は奇抜ですが、正統派なお味のようで。
炒飯も含めて満足度の高そうなメニューですね。

ピップ | 2016年1月27日 22:13

こんばんは
ラーメン屋さんの横のつながりっていいですよね。
スゴイ炒飯が美味しそうです。
実はラーメン以上に炒飯好きかもなんです～♪最近食べてませんが・・・・＾＾；

ぽきぽき（忙＾＾；） | 2016年1月27日 23:05

こんばんはー
ラーパスで味玉ゲットして
これで９００円は安いですね
しかも美味しいときたもんだ＾＾

キング | 2016年1月27日 23:08

こんばんは^ ^
ラーメンとチャーハンのセットっていいですね〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
チャーハン食べたいです( ´艸｀)

ヒデ | 2016年1月27日 23:08

バスの運転手さん，どうもです。
半チャンのセットで900円はけっこうお得ですね。
埼玉西部は行くの大変ですが，また攻めに行きたい。

RAMENOID | 2016年1月28日 05:58

毎度です～

オサレそうな名前はラーメン屋とは思えませんね。
失礼ながら、店名も駅名も初耳ですよ。
でも、旨いと聞いたらBMさせてもらいますわ。

としくん | 2016年1月28日 07:46

旨そうなビジュアルですね。
丼には昭和の雰囲気がありますね。

おゆ | 2016年1月28日 08:14

こんにちは。

新店レポ乙です。
優しそうな感じのラーメンですね。
炒飯のラーメンどんぶりで・・・これいいですね。

glucose | 2016年1月28日 09:15

いやー、このチャーハンが実に旨そうですね。
次回はこのセットにしますｗ
もちろん呑んだ後にｗｗ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年1月28日 10:19

バスさん、こんにちは。

これはまた美味しそうなお店がオープンしましたね。
しかもラーメンチャーハン両方美味しいなんて、
一粒で２度美味しいグリコのようです。

尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年1月28日 11:06

こんにちは〜。

コチラは何度か伺ってますが炒飯は未食ですw
美味しそうなので今度狙ってみまーす^^

よっしーＲ | 2016年1月28日 13:58