阿蘇くまもと空港へ行く際に立ち寄りました。
肥後大津駅周辺でラーメンを探してたら…
こちらが中々の評価！気になり即決です。
駅から約10分…
チョイと細道に入らないとなので分かりづらいです。

店内に入ると昭和感じますが古くても清潔感ありお店です。
メニュー構成は、文化ラーメン（熊本ラーメン）、みそラーメン、チャンポン、ソース焼きそば。
熊本ラーメン専門店と思いきや…街の中華食堂。

文化定食？内容を確認すると…
小文化ラーメン、餃子、ライスがセット。
これは魅力と注文しました。
厨房も昭和ぽっいなぁ〜と眺めてるうちに…

到着〜ザ・ラーメン定食！

スープから…
臭みを抑えた上質の豚骨スープ。薄っすらマー油でほのかにニンニクを感じます。じんわり旨い！

麺…
細麺ストレートで柔らか目。
博多より若干太めの熊本スタイル。
スープとよく合い。老舗の味を感じます。

トッピング…
チャーシュー、味玉、キクラゲ、ネギ。
九州系基本のパターンに味玉が付き嬉しいですね。
チャーシューは薄味。味玉はしっかりボイルタイプですがよく味が染みてます。

餃子…
手作り感たっぷりで美味しい餃子です。
大きさもこの定食では丁度良い。

ご飯も平らげ完食！
いや〜熊本のラーメン定食を満喫させて頂きました！

チャンポンも野菜たっぷりで美味しそうでした。