子どもの頃から食べに来ていた、個人的には熊本ラーメンで1番のお気に入りの一杯です。

熊本空港から車でおよそ15分くらい、肥後大津駅近くにお店はあります(少し入り組んだ細い道沿いにあるので分かりづらいかもしれません)。
なお、国道57号バイパス沿いにも全く同じ名前のお店がありますが、こちらとは無関係との事です。

さて肝心のラーメンですが、スープは乳化が美しい、まろやかで旨味強めスープに対して熊本ラーメンの特長であるマー油の濃さが控えめなので、くどさがありません。麺はオーソドックスな中細でツルツルっとしていています。具は薄味にしてあるので、やはりスープの味で食べさせるタイプだと思います。
パンチが欲しい方は卓上にニンニクチップがありますが、個人的には入れると旨味やまろやかさが消される感じがするのでこちらでは入れません。
余裕で完飲完食しました。

お店によって個性がバラバラで、好みが分かれる熊本ラーメンの中でも、こちら程万人受けするラーメンはないのではないでしょうか。老舗のなせる技、流石です。
ごちそうさまでした。今回も大変美味しかったです。