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「醤油ラーメン」@屋台らーめん壱番の写真2016年1月30日
げんこつを使った動物系スープとの事ですが濃度はやや低く臭みも少なく食べやすいです。ただ石焼の器で提供されるのでスープが煮えくりかえっていて熱くすぐに食べはじめられません。スープは動物のコクは弱く魚介を多少合わせ補っているような感じです。麺は中太麺で普通です。普通の器で提供もしてくれるので次は普通の器にしようと思います。

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