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コメント
つくばのどつらへんなんですかね〜〜？（笑）
なんかホンワカとしてていいですね〜〜♪
ホントに人柄の良さそうな店主さん。
行ってみたいなぁ〜
NORTH | 2016年2月3日 13:49うんうん、良いですね、こういう雰囲気も。
楽しく読みました。
3点加点したくなりますよね。
撮影、大変だったでしょう。
乙です。
おゆ | 2016年2月3日 14:06こんにちわ～
屋台のラーメンって、もう何年も食べてないです…。
ゆで玉子のサービスも嬉しいですね～♪
たく☆ | 2016年2月3日 14:10ピップさんどもです。
このお店、知りませんでした！
ツイッター登録して今度行ってみます(^^)b
知らないひと | 2016年2月3日 15:20こんにちは
屋台のって食べたことないんですよ
色々とワクワクして良さそう！
登録で感謝されてなんか嬉しいですね！
キング | 2016年2月3日 16:03こんばんは。
こちら、趣きがあって良いですね〜
これからも頑張って欲しいですね。
kamepi- | 2016年2月3日 18:54こんにちは。
こちらは全く知りませんでした。
近くを通った際に寄りたいと思います。
あらけん | 2016年2月3日 19:29毎度です～
良く行くしいたけ園のすぐ近くですわ。
昼間行った方が良さそうですね。
としくん | 2016年2月3日 21:31 こんばんわ～
＞「お客さん、どつらからお越しくださったんですか？」
もう、初動のこの言葉で良い雰囲気なのが分かりますね～！
自分もこんな風に声を掛けられたらメッチャ嬉しいですし！！
ラーメンも美味しそうですね～♪
バスの運転手 | 2016年2月3日 21:43こんばんはぁ～
昔は駅前に沢山あった屋台。なくなってしまいましたね。
博多は屋台が町中にあって楽しい街ですね。
人がよさそうな店主さんと話しながら食べる一杯は 染み渡りますねぇ～～
食べてみたいですね。秋田の人？岩手？
mocopapa | 2016年2月3日 22:04どもですw
こちら気になってますわ。
タイミングが合えば(^^)
taizoff(ダイエット中) | 2016年2月3日 22:38心までホンワカと温まりそうなイッパイ、そしてレビューですね。
独学で作り上げたイッパイ、直ぐにでも食べたいです。
思った事を何でも言って欲しいというお人柄‼︎
ワタシならそれだけで10点アップしちゃいそうw
かくみや | 2016年2月3日 23:12こんばんは。
ほんとに屋台なんですね！
よく見ると、この器だし（笑）。
都内ではめっきり見かけなくなりましたよ、屋台のらーめん屋さん。
まあ、私が夜に出歩かない、ってのもあるかとは思いますが♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年2月4日 03:56ピップさん，どうもです。
麺以外は手作りなんですね。
懐かしい味という評価が多かったので，すぐにという気にはならなかったのですが，これは行ってみねば。
発泡スチロール容器…今はこれでないと許可にならないんでしょうね。
RAMENOID | 2016年2月4日 06:01こんにちは。
ラジオ放送、聞きそびれてしまいましたよ。
それにしてもつくばの屋台とは支部長も守備範囲が広いですね。
glucose | 2016年2月4日 09:49こんにちは〜。
良いお話し..アザース((〇┓
チョッピリ感動しちゃいました。
こういう主人には頑張ってもらいたいですよ♪
よっしーＲ | 2016年2月4日 11:41気になります！！
なかなか満足されたようですね♪
行ってみたい☆
tomokazu | 2016年2月5日 05:27屋台でラーメン食べたことがないです(^-^;
初屋台はこちらになるでしょうか…
行く機会があるかどうか微妙ですが…
節制中です……
いぐ | 2016年2月5日 13:16
最近、ツイッターなどで話題のこちらへ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12124465708-13557019045.html
街頭の無い田んぼの一本道を走っていると、ラーメンの幟と灯りを発見。
周りには何もないので、逆に分かりやすいです。
敷地に入ると、軽トラックを改造したラーメン屋台を発見。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12124465708-13557019048.html
奥の建物から男性店主さんと女性店員さんが、急いでお出迎え。
醤油ラーメンとゆで卵50円をお願い。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12124465708-13557019053.html
後で気がついたのですが、全ての具材が２倍乗せ200円のトッピングはお得かと。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12124465708-13557019056.html
「お客さん、どつらからお越しくださったんですか？」
水戸からで来たことを伝えると感激してくれ、ゆで卵をサービスしてくれました。
30～40歳台の店主さんの人柄がいいですね。
謙虚で低姿勢。
東北地方出身の訛りも、飾らない人柄と感じさせます。
マキを燃やした暖に手を擦り合わせて、ラーメンの出来上がりを待ちます。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12124465708-13557019057.html
お代を渡しつつ、着ラ－。
我が家にも有る、持ち運び可能なテーブルイスに腰を掛けて頂きます。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12124465708-13557019070.html
しかし、写真撮影には難儀します。
食べるのには風情があるのですが、暗いのと湯気が凄くて上手く撮れません。
それでは、丼から直接、スープを。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12124465708-13557019074.html
力強いラードのコクに円やかな醤油の塩気、鶏豚な動物系に香味野菜や魚介の旨味もバランス良し。
おっ！これは美味しい。
出汁からは色々と使われてそうな複雑さがあり、淡麗ながらも旨味が充分。
醤油のカエシも角が無く、円やか。
ラードの油も力強さがあって、印象的。
昔ながらのラーメンの味なんて、どうしてどうして。
次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12124465708-13557019079.html
麺は加水中程度の中細縮れ麺。
ボイルはジャスト。
出汁の持ち上げは充分で、プリモチな食感で歯切れも良し。
屋台で食べる麺にしては、美味しいです。
知り合いの製麺所から取り寄せているとか。
麺量は体感140g程度でしょうか。
具は、チャーシュー、メンマ、ゆで卵、ネギ、海苔、レモン、ナルトです。
バラロールチャーシューは厚さは普通ですが、大きさは十分。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12124465708-13557019082.html
炙るようになったのは、最近とか。
（炙ってあるのと炙ってないのでは）どつらが、良いですか？
と聞かれたで、勿論、提供直前に炙ってあるのと回答。
脂身をもっと炙ったら、トロリとして更に良くなる？
短冊メンマはコリコリと食感良好で量も多目。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12124465708-13557019087.html
ゆで卵は、ゆで卵でした。
ネギは斜め切りで存在感もバッチリ。
海苔は麺に巻いて、パクリ。
輪切りのレモンは、このラーメンには意外な存在。
無くてもいいかな～とも思ったのですが、爽やかな酸味は意外に合うかも。
ナルトは彩りで。
あっという間に完食～。
屋外フェスタで食べる一杯は、プラ容器などの物足りなさが先行するのですが、こちらの一杯はワクワク感が先行しました。
寒い日の夜に屋外で食べる、熱々のラーメンは乙なもの。
食べてる最中、なんでもいいので率直な意見を聞かせてくれと店主さん。
その素直な探求心は、伸び代かと。
後客も居なかったので、暖を囲んで店主さんとお喋り。
ラーメンの修行経験は無く独学ですが、麺以外は全てご自身で作られているとか。
お隣同士の東北出身者ということで、握手を求められましたよ。
開店は１ヶ月半前だそうですが、ツイッターを初めてからの反響が大きいそうです。
更にＲＤＢに登録されたためか、電話がよく掛かってくるとか．．
移動している場合がありますので、御用の方はご連絡を下さい。と備考欄に書きましたからね。
すいません．．私が勝手にＲＤＢに登録しちゃいました。
と言ったら、凄い感謝をされましたよw。
更に本日、２月３日にはラジオの生放送に出演されるそうです。
その美味しさと（多分、人柄にも感銘を受けた）、ラジオパーソナリティからの打診があったそうです。
どこの局かは聞き忘れましたが、ツイッターでの呟きが有るかと思います。
楽しみですね。
採点は新店＋１、初レポ＋１、店主さんの人柄＋１でこちら。
ご馳走さまでした。