山形県南陽市の同名店の暖簾分け店と聞く。
開店直後から夫婦連れや小さな子供を伴った家族がボチボチと訪れ、暫くして満席となった。
結構人気があるようだ。

メニューは、醤油味と味噌味それぞれにノーマルラーメンとチャーシューメンの計４種類とシンプル。
初訪なのでメニュー筆頭の標記を頼んだ。

麺は自家製で幅が５㎜ほどの平打ち麺。
機械打ちなので麺幅は揃っている。
弱く縮れているが縮れ麺ではなく、手揉みして縮れを付けているらしい。
モッチリとしているが、噛み応えはあまり無い。
白河ラーメンの麺に似ているようでもあるが、青竹で打っているか否かが歯応えというところに現れている気がする。

スープからは豚の風味を感じる。
豚だけではなく鶏も使っているとは思うが。
出汁感、醤油の風味とも弱めで、すっきりしてはいるが物足りなさを感じる。

チャーシューは脂身がほぼ付いていない一方、歯を当てるとサクッと噛み切れる軟らかさ。
旨味もそこそこ残っているので、肩ロースかもしれないが自信はない。
細く裂かれたメンマはジャキジャキと食感は強めだったが、味付けと特有の風味は薄め。

結構お腹がふくれたので、このグループの他店同様に麺量は200g前後あるのだろう。
南陽市が発祥なら、やはり味噌味にしておくべきだったようだ。