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「豚増しラーメン+豚増し(小ダブル)+味付玉子 ・・・ 麺固・アブ」@らーめん陸の写真ごぶさたでございます。
RDBレビュー約4ヶ月ぶりのupとなります。

つーことで、また名前変えました。
何かそれが目的になってるような
カンジも否めませんが・・・^^

しばらく間が空いてしまひましたものの、
少しずつリハビリがてら書いていきたいと思うので、
今後ともばっさ改め21麺相改め禅魔師をよろしくお願いいたします。

あ、リハビリって言っても、
別に体調崩してたワケじゃないんで、念のため。
コツコツ、ワシワシと麺道楽は継続しておりました。


で、復帰第1戦。どこにしよう・・・って考えて
やっぱりイチ押しのお店かなぁ・・・ってなれば、
はーい!陸ちゃん3回目〜♪という話で。

いやぁね、やっぱステキなんすよ〜ココんちは。
いろいろ直系・亜流・インスパ・・・数あれど
今んとこは間違いなく二郎系My RANK No.1。

最近ではほぼ週1ペースで通い詰めて、
階級的に言えば2等陸尉ぐらいにはなれたかな・・・と^^

ここんところは必ず、豚増しラーメン+豚増し券といういわゆる小豚ダブルが不動のオーダー。
ひとつ注意を書けば、ダブルについては開店から1時間ぐらいまででの注文が無難。
この前、20時過ぎ頃でまだ店頭に「豚切れ」表示が出ていない時点でNG出されちゃったので。

このダブルに味玉を乗せたりすると、最近の原料高に合わせて若干値上げしたことも相まって、
英世先生1枚では賄いきれなくなるので、CP的には直系店に比べて明らかに割高になるんだけど、
三十路独身ブルジョワジーを謳歌しているワタシにとってはさしたるマイナス要素ではなく、
まさしく「ルネッサ〜ンス!」な一杯になるワケである。

しかし、なんといってもここはブタのお店。
ダブルに至っては、ブタの付け合わせに麺と野菜とスープがある・・みたいな。
レビュー書くたび、ウマいウマいとしつこいが、こればっかは仕方ない。
・・・というか、もはやエロいに近い感覚。
そんなブタの色気に煽られて、ついに初のラーメンショットをupした次第。

もう少しこのブタどもの魅力について書かせてもらえば、
この旨さの秘訣には素材の良さもさることながら、下味の漬け込みにキモがあるかと。
でなければ、生き物をこれだけブレを抑えた形で提供することは厳しいはず。

味のしみこみ方といい、肉質の均一感といい、秀逸と表現せざるをえないレベル。
一時期、ちょっと調子下降気味?と思われた時もあったが(とはいえ1、2回)、最近は完全復活。

しかしこのコ達にはどんなヒミツがあるんだろ・・・?仕入れルート含め、興味は尽きない。
圧力鍋とか使ってるのかなぁ・・・ま、ワタシなんかがそれを知ったところで、
「ふーん」で終わってしまうだけだけど、セルフラーメン・マイチャーシュー愛好家の方は
この旨さのポイントを聞いてみる価値はあるかも・・・。

あと、特筆すべきポイントとしては、スープの濃さかなぁ。
最初はうぅわっ!しょっぱっ!って思ったけど、今ではすっかり病みつき骨抜き。
確かに量が基本的に少ないので、もうちょい増量していただければ言うことナシなんだけど、
それを割り引いても余りある濃厚さ加減。ただ二郎と比べると味わいはノーブルなので、
ジャンク派はセルフにんにくの大量投入とアブラ多めのコールでサポートすれば、イイ具合にケバい味に。

あとメニューにはないが、注文の際に背脂を・・・とお願いすれば、寸胴からザルで掬って
入れてくれるのだが、みんながみんなやっちゃうと、たぶんタイヘンそうなので、様子見ながらお試しを。
ただ丼底に投入されるので、野菜の上でプルプルおどるサービスショットは拝めませんのであしからず。


つーことで、なんかレビューというか、ただの応援コメントみたい・・・^^
点数も相変わらず甘いしなー。
ただ満足度でいえば、過去との比較でやっぱりこの位置まで引っ張り上げにゃーねって話で。
でもホント、ウマいから・・・ハゲハゲしくオススメです。

とりあえずひさびさ〜ということで、このへんで。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

復活おめでとうございます!
お元気してましたか?

あれ?野菜が見えませんぞ。なんですか、この豚に覆われたそのビジュアルは・・・
とっても体に悪そうです!(褒め言葉)
確かに陸の豚はどうやったらあんなにしっとりとできるんでしょうかね(それでいて肉質感を失わない)。
「ちばから」も豚は旨いですが「電子ジャー」を使っていました。

Eスト | 2008年6月10日 15:08

超〜〜久しぶりです!

お元気でしたでしょうか!

ばっささん、いやいや、怪人21麺相さん、ではなく、またまたご改名され
逆襲の禅魔師さん♪ 改めてよろしくお願いいたします!

以前のプロフの「ぶたいりきけんたべたらいくで!」でしたっけ?
好きだったのになぁ(笑)

復帰第一段が高得点とはなによりです。
こちら、宿題店としてますので、参考になりました♪

でわでわ!

YMK | 2008年6月10日 16:28

禅魔師様

待ってました!w
もうこの一言に尽きます!

しかもまたプロフやってくれましたね〜w
自分は解読するのに5分くらいかかりましたw

あ、陸での背脂オーダー、自分も見かけたことがあります。
自分はデフォで十分なのでまだやったことありませんが^^

いや〜、禅魔師さんの復活でRDBを見る楽しみがまた一つ
増えたというものです。次回のレビューも楽しみにしてますねw

ではでは〜^^b



フリーダム | 2008年6月10日 20:28

YMK

ごぶさたでした。

お陰様で元気にはしておりました。
ご多分にもれず、仕事だのプライベートだので
いろいろとバタついてまして、しばしの休暇をいただいてました。

おっと、キツネ目の男、お気に入りでしたか。
実はワタシもです・・・^^

名前は当面このまま行こうと思いますが、
プロフ写真は、またそのうちアレンジしますので、
ときどき覗いてやってください。

今後ともよろしくお願いします。


Eスト

ごぶさたでしたー。

お陰様で必要以上に元気は元気でした^^
ま、休止期間中、必要以上にいろいろ
忙しかったのは確かなんですが。

陸には完全にハマってしまいました・・・。
こうなると食いすぎて飽きるしか
逃げ道がないのがキビしーところです。

家からも近いといえば近いし、他の数店含めて
完全にローテが固まってしまった感があるので、
開拓心の減退が最近の悩みといえば悩みかも・・・。

今後ともよろしくお願いします。
・・・もしかして改名病にかかりました?^^

逆襲の禅魔師 | 2008年6月30日 12:34

コメントいただいた皆さま、象亀レスとなってしまい恐縮です。
今後もこんなゆるゆるのペースとなりますが、よろしくお願いいたします。




ごぶさたでございます。
B改めK21改め全マシです。

早速の孤麺斗ありがとうございました^^

意外にヤンキーカルチャー好きだったりしまして。

使う字を間違えたら、単に中華圏の屋台みたいになっちゃうし、
少なくとも漢検2級くらいの能力とセンスが必要だと思うんですが・・・。
スプレー書きの達筆ぶりといい、ほとんどの族(チーム)が
アドバイザリースタッフでも抱えているのでは・・・と考えてしまいます。

陸、宿題店でしたか。
ひいき目抜いても、ブタだけなら直系を凌駕してますよ。
近々でのJリーグ覇者の特攻、期待しております。
ええ、本気と書いて−マジーで・・・^^

今後ともよろしくお願いします。


フリーダム

ごぶさたでございます。

休止期間もフリーダムさんのレビューは
いの一でチェックさせてもらってました。
中途半端にコメントだけしても・・・ということで
ROM状態でしたが、変わらぬ献身的な
SRS活動にはさすが!の一言です^^

ペースは激遅になるかとは思いますが、
また、ちょこちょこ顔出すようにしますので、
今後ともよろしくお願いしますね。

逆襲の禅魔師 | 2008年6月30日 12:40

ご無沙汰中で頂いたコメントは正に予想外、嬉しさも一入です。
いやはやなんともタマラン一杯でした。
ヘビーローテーションなのも頷けます。

現在の職場を先輩(世田谷在住)がRDBに参加してくれたお陰で
SRS管内へは時々寄せてもらってます。

1日1麺 | 2009年7月7日 22:33

ども~

陸へのコメありがとうございますぅ~♪

陸の無修正写真付きのレポ。
お待ちしておりますよぉ~

そのあたりの直系を凌駕するインスパイア系の陸!
既に超~くいてぇ~っす!!!

YMK | 2009年7月16日 11:50