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「旨コク塩らあめん 620円」@麺屋 穂華の写真 火曜13:15頃到着、店内は4割くらい入っていました。
 店員さんは4人いましたが、全員元気が良くてテンション高めです。先ほど店主ブログを眺めて何となく納得しましたが、アツい感じの方なんですね。
 塩を頼むと、「ゆずを入れていいですか?」と聞かれます。断わりを入れてくるお店もあるんだなあという妙な新鮮味と、別に勝手に入れてくれていいのにという気持ちが混同しました。
 スープは他店より醤油が多い感じがしました。少ししょっぱいかな。底に鰹の小さな塊のようなもの沈殿しましたが、鰹節でなく何かこだわりがあるのかもしれません。
 麺は塩と醤油で分けてるんですね。個人的にも塩には縮れ平麺かなあと思うので、良いと思います。柔らかめの普通の麺でした。
 具はやわらかめチャーシュー、糸切りのネギ、焦がしネギ少々、ほうれん草、大きめのメンマ。
 おいしいですが、他店の特徴をいろいろ合わせたようなラーメンという印象です。平均点は上がるかもしれないけど、このお店の独自の味というのがいまいち感じませんでした。

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