４門
スプーナー®
コメント
うあああ
ホント勘弁して下さいよ、こういうレポわ！
食いてー（笑）
なべ | 2016年2月7日 22:18なべさん、おはようございます！
ハハハ、自分も急にコレが食べたくなって訪問したのですよ。＾＾；
人は気分と体調によってコッテリかアッサリかのどちらかを潜在的に選んでいるようです。。。
４門 | 2016年2月8日 10:08ねっとり系醤油… なるほど！
以前の表題のレポで引用させていただいた、
高級二郎に続く名フレーズですね。
改さんのレポへのコメント、ありがとうございます。
奇しくも同じ80点になりました。
おゆ | 2016年2月8日 14:05おゆさん、こんばんは！
今月は仕事が忙しくて此方も『さんじ』へも中々行けなくて残念なんですけども、
日曜日は此方がやってますので何とか行けました。。。＾＾；
やっぱり此方の「ねっとり系醤油」も美味いですね～～！！
４門 | 2016年2月9日 22:07
いつも通り油分ピカピカのクリアなスープ。
ねっとりとした背脂と旨い醤油ダレが
高次元に融合した他には無い背脂ラーメンだ。
胡椒とニンニクが凄く合う旨味満載のスープ。
刻みネギとモヤシの食感。メンマのアクセント。
そして、相変わらず素晴らしい太麺の風味！！
丼底に居る豚挽肉達と柔らかい叉焼が対照的な筈なのに見事にコラボしている。
この油に塗れた挽肉と太麺が絡み合って中々ジャンクな味わいを出すのが好きである。
此方はあっさり端麗系醤油と、こうしたねっとり系醤油と両方旨い！しかも高レベルで…。
しかも、どちらも此方ならではの個性ある作品になっているのが素晴らしいと思う。。。
ご馳走様！