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80点
中華そば550円[ラーメン/醤油]
中華そば マルナカ（東京都新宿区）にい♪

「中華そば550円」@中華そば マルナカの写真2016/02/09(火)初訪問！
14:10着で前客1人後客1人
店内はカウンターのみ12席程
ご夫婦⁈での切り盛り
口頭にて中華そば550円を注文しました
寡黙そうなご主人が調理担当ですが、ふとした拍子に見せる笑顔がとても素敵！
奥様⁈との息もバッチリです
程なく着丼
先ずはスープを
お〜！まさに昔ながらの中華そばそのもの！
優しい味わいでじんわりと沁み入ります
麺は加水率低めのボソッとした物。やや硬めの茹で加減ですが食べ進めるうちにちょうど良くなっていきます
中細よりやや太めで少し縮れがあります
トッピングはコリコリのメンマ ホロっと崩れる焼豚 海苔 ねぎ
近所にあると重宝するお店だと思いました
ごちそうさまでした(^O^)

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