バフ
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コメント
マルナカはいつもチャーシューの出来が良いので、安心してチャーシューメン頼めます。
もりそば頼む時も、敢えてチャーシュー付けたりしますね。
こんぶ族とチャーシュー族が戦ったら、どっちが優勢になるんでしょうか…。
しかし、「締めたかった」とわ？？
Dr.KOTO | 2015年7月14日 00:33本当、今までチャーシューメンを食べなかったのがもったいなかったです。
一緒に行った同僚は、次の日ぐらいにまた行ってましたｗ
自分はチャーシュー族に完全に鞍替えですｗ
締めたかったのは、近々勤務地が変わることになりまして^^
東京なので近いですが、この界隈は本当に美味しいラーメンが多かったので離れるのが残念です^^
バフ | 2015年7月15日 23:14
スープは醤油。
きりっとエッジのたった塩気が印象的。
でも若干甘味を感じる鶏がらの円みが程よく調和してくれる。
こいつはやはり旨い。思わず完飲。
麺は縮れのある細めの中太麺。
しっかり茹で上げられ、喉越しが良好なタイプ。
強縮れがスープの持ち上げにも協力。
チャーシューは出色の出来栄え。
獣肉らしい肉々しさが野趣深い一品。これが4枚もあるというのは至福。
昆布で締めたかったが、やはりこちらで正解。
初めてチャーシューメンをいただきましたが、なるほど、納得の美味しさ。こりゃ昆布じゃないわ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：11:50
食始時刻：11:55