コチラのお店は以前はまるみという和歌山ラーメンのお店があったところですが、新店ができたということでようやく伺ってきました。以前に一度訪問している鶏豚らーめん ジャンキーの関連するお店のようです。この日平日夜、8:00過ぎにお店に着くと店内は満席。少しだけ待って入店致しました。入口付近に券売機があり、目に留まった汁なしの担々麺を頂くことにしました。麺を選べるとのことで、温にしました。

少し待って写真の一杯が配膳されました。肉味噌に卵黄、ナッツとあまりタンタンメンらしくはないビジュアルです。まずは全体をよく混ぜ合わせて頂きます。麺は太めのストレート麺です。軽くウネリのある形状でタレとの絡みはよく、外観から全粒粉と思しきビジュアルで、噛み込むと少しザラツキのある舌触りにがっしりとした食感で食べ応えのある麺です。タレはラー油の辛さがきいており、また肉味噌はどろりとした粘度、唐辛子の辛さがきいています。具材はカット海苔、カット玉ねぎ、ニラ、ナッツ、魚粉、ネギ、卵黄、糸唐辛子と種類は豊富です。

食べ応えのある麺と、辛味のきいたタレの味があっており、ワシワシと完食できました。まさに汁なしの醍醐味を堪能したようで満足できる一杯でした。ごちそうさんでした。