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コメント
おはようございます
やはり１位の名の通りの味、満足感でしたか！
こちら方面に行った際は二郎に吸い込まれないように、訪問したいと思います。
あらけん | 2016年2月12日 06:26維新出身なんですね。
本店はあまり響くところが無かったですが、
こちらの方は何か惹かれますね。
なかなか行かない方面ですが、
一度食べてみたいと思ってます。
NORTH | 2016年2月12日 06:57この端整なビジュアル、そそられます。
鳴龍さんにも通じる雰囲気も感じます。
白葱でなく青葱の件、なるほどです。
ちなみに、鳴龍さんは九条葱を使っています。
おゆ | 2016年2月12日 10:42どもです。
こちらも行ってみたいですね～。
絶対に好みだと思います。
ピップ | 2016年2月12日 10:58毎度です～
神奈川と都内の課題店を全てやっつけるような、
パワフルな1日でしたね。
当店を含めて、私はせこせこと機会を窺ってます。
としくん | 2016年2月12日 12:06こんにちわ～
美しい麺面ですね～！！
スープの色合いも麺もチャーシューもとっても美味しそうです♪
なかなか行けない土地柄ですが頭に入れておきます。
バスの運転手 | 2016年2月12日 12:40どうも～
ちょうどさっき神奈川遠征から帰ってきましたｗ
こちら候補に挙げましたが、動線上行けず仕舞いで…
神奈川の淡麗系は好みにハマったので、こちらは次回にとっておきます♪
ペンギン軍曹 | 2016年2月12日 17:56コレはキットキット好みだと思います。
藤沢って神奈川県なんですね（笑）
飯田さんには目の前で食べられなかった記憶が。
絡めて行ければ良いのですが。
かくみや | 2016年2月12日 18:42こんばんは！
長距離を移動した甲斐がありましたねェ〜
Rockのお店に引けをとらないなんて、レベルの高さが想像出来ます♪
でこの後は、一転して…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年2月12日 21:17こんばんは。
なかなか行けないところですが。
スープいい色してますね。美味しそうです。
M | 2016年2月12日 22:19こんばんは。
お～、藤沢ですか。
ノイドさんも神出鬼没だなあ。
ほんとに「維新」そっくりなヴィジュアルです。
行ってみたいですね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年2月13日 01:23確変突入！おめでとうございます☆
醤油が効いていて美味そう♪
麺も具材も見た目から、美味さが伝わってきます！
tomokazu | 2016年2月13日 04:28
TRY新人賞部門のしょうゆ部門で1位というこちらに来てみた。
「麺や維新」さんからの独立らしい。
ご店主一人での営業。店はこじんまりとしているが，清潔感がある。
券売機の左上，基本の標記メニューをプッシュ。750円である。
しばらくして提供されたのは，清楚なビジュアルの一杯。
麺は三河屋製麺製とのこと。
かん水と加水を抑えた細ストレートは美しくそろえられている。
やや硬めのジャストな茹で具合で，腰がしっかりしている。
しなやか且つパツッと切れる食感は秀逸。これは美味い。
カエシの立った鶏の薫るスープは適度に鶏油が浮いていて，あっさり過ぎずしつこ過ぎない，まさに神奈川端麗系。
「麺や維新」さんでいただいたのは塩だったので厳密には比較できないが，修業店を超えているのではないだろうか。
「69'N'ROLL ONE」や「飯田商店」さんにも決して引けを取らないと思う。
具は，青ねぎ，メンマ，タケノコ，２種のチャーシューとシンプル。
白ネギを使わず青ねぎを少量使っているのが面白い。
スープへのねぎの干渉が少なく，ビジュアルが整う。
タケノコは先の軟らかい部分で，メンマはさくっとした歯切れの良い極太。
鶏も豚も低温調理のしっとりしたもので，どの具も完成度が高い。
麺量は140gほどに感じた。
スープの温度にはあまり関心のない私だが，最後まで熱々だったことも付け加えておきたい。
とても洗練された，正統派神奈川淡麗系醤油ラーメン。
麺もスープも具も隙がなく，研ぎ澄まされた感性がこの器の中に昇華している。
TRYの審査員たちが絶賛するのは，容易に想像できる。
田舎者の私は，もう少し下品さがあった方が好みなのだが，「東京周辺で今評価されている醤油ラーメン」という観点からなら，おそらく満点だと思う。
「こちら方面でどこが美味い？」と醤油好きに聞かれたら，間違いなくここを薦める。
蛇足；777レポめだった(笑)