コメント
結局行けずじまいで現在に至っておりますが
やはりこの流れるような麺、非常に美しく
そそられます。
YMK | 2016年3月1日 12:46こんにちは
こちらは一度だけ伺いましたが、あのビジュアルでやられちゃいますよね。
これだけ麺を綺麗に美味しそうに見せるお店は、他には無いんじゃないかと
思っちゃいますね。
mocopapa(S852) | 2016年3月1日 14:08こんにちわ~
イイお店ですよねぇ~♪
全メニュー制覇したいですよ!w
たく☆ | 2016年3月1日 15:33こんにちは。
綺麗なビジュアルですね。
食後に黒烏龍茶を出されるあたりはスープの余韻を考えてのことでしょうか?。
glucose | 2016年3月1日 15:41毎度です~
先週やっと飯田商店をクリアしたんで、次の狙いは此方ですな。
麺に手をつけるのを躊躇したくなるような美しさです。
としくん | 2016年3月1日 21:20ペンギンさん,どうもです。
ここは麺の並びがきれいですよね。
遠いけどまた行きたいなあ。
RAMENOID | 2016年3月1日 22:55こんばんは~。
コチラ、旨いですね!
かつて訪問時、こんなクォリティのイパーイが普通に
本厚木にあるってビックリしました。
また行きたくなりましたw
プリティ | 2016年3月1日 23:04mocopapa(S852)さんどうも~
こちらビジュアル含めて素晴らしい一杯でしたね~
こういった綺麗な清湯だと、もうそれだけで満足感が段違いですw
ペンギン軍曹 | 2016年3月3日 08:19
ペンギン軍曹
SBT
とある大学生のラーメン日記
少年のように
らーめんじじぃ






せっかく遠方まで来たので、翌日はラーメンを頂きに寄り道していきましょう♪
まずは以前から目をつけていたこちらに。
12時40分の到着で、外待ち2名に接続、ほどなく店内に案内されました。
メニュー表を見て、「中華そば 680円」とトッピングの「わんたん 100円」を注文。
単品で良いですか?との問いがあり、確かにセットの揚げ物+ライスはどれもお得…。
連食予定でしたが危うく誘惑に負けるところでしたw
店内は真ん中に対面式のカウンター、周りをテーブル席が囲んでいます。
お面やおもちゃが飾られてて、レトロな駄菓子屋的な雰囲気を演出されてるんですねぇ。
店員さんは厨房に2名と接客に女性が2名、お子様用の椅子を用意したり綿飴のサービスがあったりと、
細やかなところで気遣いがみられますね。
注文から5分ほどで配膳です。
おぉ、スープの豊潤さが舌を包み込んできますねぇ…これは旨い。
鶏や豚、昆布に煮干などをじっくり煮出しているそうで、優しいながらも厚みのある味わいに。
醤油もその風味とコクでもって、出汁の端整な面持ちを彩っています。
無化調スープというと、ともすれば旨味の「抜け」具合が軽くなりがちですが、
こちらは後味にも出汁のふくよかさをじっくりと感じられますよ。
お店の説明書きにある通り、最後までスープの「力強さ」が保たれていますね。
麺は中細のストレート。これぞ淡麗系といわんばかりに、丼の中で綺麗に整えられていますね。
見た目はほっそりしてますが確りとしたコシを持っており、中々強い歯触りが楽しめます。
真っ直ぐに麺を揃えたままでズズッといくと、
醤油と出汁の風味をフンワリと纏って口内へ流れ込んでいきますね。
麺量は140gくらいかな、大盛よりも豊富なセットと合わせて頂くのがオススメでしょう。
具はチャーシュー2種・メンマ・刻みネギ・海苔、トッピングのワンタン。
鶏チャーはむね肉のさっぱりとした優しい味わいで、サクッと軽快な歯触りが良好。
豚のほうはホロホロに煮込まれており、味が染みててこれも上々。
メンマは甘い味付けにしてあるんですね、やや太めのカットで中々食べ応えがありますよ。
トッピングのワンタンは、ひらひらと大きい衣を纏ったものが3個。
もっちりとした皮と餡の旨味が濃く、これで100円はお得ですねぇ。
食後用に黒ウーロン茶が頂けたので、ゆったりと余韻を楽しみ完食。
いやぁ、神奈川の淡麗系を余すところなく堪能できましたね!
レトロな装飾などに目を向ける方は多いでしょうが、接客の温かさ、細やかさが何よりの本質でしょう。
ラーメンだけでなく全体の満足度も非常に高く、遠いながらもぜひ再訪したいお店でしたね。
ご馳走様でした!