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ニューカマーを訪問しました。「ハマ軒」を居抜きしています。 スタッフは、中国ご出身と思われる若い男性お２人です。店主らしい。メニューなどを見ると、日本人の好みに合わせようとする努力といいますか、配慮が感じられ、好感が持てます。 こちらのお店では、このメニューが基本のようなので、さっそく注文しました。 カウンターで待つこと、５分。真っ赤な丼が登場しました。赤いスープに、三つ葉と刻み玉ねぎの、緑色と白が目に染みます。半分の方ゆで卵も食欲をそそります。 スープを一口、うーん、ゴマが濃厚です。正統派坦々麺ですね。こりゃ、おいしい。ひき肉と野菜のザクザクとした舌触りもいいですね。 刀削麺は、もちもちとしたうどんのよう。もちっ、さくっとした歯触りです。量もほどほど。麺、スープ共に完食しました。 メニューには、ラーメンや坦々麺などもあります。なかなか期待が持てそうです。
ネギさん、こんにちは。 こちら、今日行ってみました。 濃厚な胡麻風味の担々麺、良かったですね。
ぬこさま 私も再訪してみたいと思います。
ネギ
尼茶(血圧やや良化^^;）
千年
ぬこ＠横浜
スタッフは、中国ご出身と思われる若い男性お２人です。店主らしい。メニューなどを見ると、日本人の好みに合わせようとする努力といいますか、配慮が感じられ、好感が持てます。
こちらのお店では、このメニューが基本のようなので、さっそく注文しました。
カウンターで待つこと、５分。真っ赤な丼が登場しました。赤いスープに、三つ葉と刻み玉ねぎの、緑色と白が目に染みます。半分の方ゆで卵も食欲をそそります。
スープを一口、うーん、ゴマが濃厚です。正統派坦々麺ですね。こりゃ、おいしい。ひき肉と野菜のザクザクとした舌触りもいいですね。
刀削麺は、もちもちとしたうどんのよう。もちっ、さくっとした歯触りです。量もほどほど。麺、スープ共に完食しました。
メニューには、ラーメンや坦々麺などもあります。なかなか期待が持てそうです。