二日連続で三重へと出向きました。早起きをして以前から気になっていたコチラのお店へようやくの初訪問です。開店30分前に到着、既に駐車場はあと1台という状況、軽く10数名は並んでおり驚きました。少し早目に回転、2巡目で座れました。小さめの券売機にてメニューを拝見、ちょっとわかりにくいですが醤油の特製にしました。お値段はやや高めに感じます。席についてからは程なくして配膳です。

写真の一杯、一見して当たりを確信させるビジュアルで食欲がそそられます。スープはやや深い醤油色でキラキラとした油玉が浮かび、実際に頂くと色々な滋味深さが合わさったような印象、牡蠣の風味は個人的に好みのツボでした。醤油の味はまろやかで、崇高系というイメージ。麺は細めのストレート麺、自家製麺とのことで小麦の風味がとてもよく、歯触りもよいです。チャーシューは大きめのものがどんと1枚、噛みしめると肉の旨味がしみだしてくる食べ応えあるもの。その他にトッピングは海苔、メンマ、ネギ、ゆで卵となります。

全ての要素に文句なく、気づけば完食・完飲し食後の余韻に浸りたい一杯でした。廻りでの店内連食が非常に多く、これも驚かされました。機会があれば是非再訪したいと思います。