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「中華そば」@元祖熟成細麺 香来 壬生本店の写真メニュー写真を見ると、基本のラーメンが少しこってりしてそうだったので、澄んだスープの中華そばにしてみました。
海苔の上に魚粉が乗ってましたが、まずは溶かさずにスープを一口。魚介のダシが香っておいしい。魚粉を溶かさない方が澄んだ味な気がして好み。ダシも効いてるし、醤油の角が立ってるのか少ししょっぱくて、強めなスープだなと思いました。
麺は細くて丸い麺。つるつると食べやすい。食べ始めはプリッとしてましたが、子どもに取り分けたり、ちょこちょこお世話してるうちに、クタッとしてしまいました。細いだけに、伸びるのも早目ですね。
具材は特筆する点はありませんが、上品にまとまってる印象です。
全体的に特別な感じはないけど、十分おいしくて満足しました。

お客さんはひっきりなし。子どもイス、お皿なども揃っていて、家族連れも多かったです。

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