京都に点在している、元宝屋の系列?のお店の一つであるコチラへ、伺いました。夜11:00過ぎの到着で店内は半分くらいの入り、比較的静かな雰囲気でした。メニューはラーメン、中華そばとあり、その他台湾ラーメンなどの他限定モノもされているようでした。その他、飯ものなど。今回は初回なのでデフォのラーメンを注文致しました。

程なくして写真のラーメンが提供されました。背脂たっぷりの、宝屋ぽい感じのするビジュアルです。まずはスープを頂くと、やや濁りがあり、臭みない程度の程よい豚の風味がきいており、醤油はまったりとした味。多めの背脂のコクがプラスされる、良バランスに感じる味です。麺は細ストレート麺。博多ラーメンを思わせる細さで、程よい弾力と熟成された風味を感じる麺です。チャーシューは中ぶりのものが2枚で薄めにスライスされたもの。その他にトッピングはメンマ、ネギとシンプルです。

既食感のある背脂醤油は癖なく美味しい一杯です。台湾系など、少し気になるメニューもありますので機会があればまた再訪したいと思います。