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「白湯醤油ラーメン(780円)+チャーシューご飯」@麺喰屋 澤 NEW小岩店の写真本日は2月15日にオープンしたこちらのお店です。
オープン日早々にお邪魔して来ました。

18時10分着。先客1名。後客5名。新店舗らしく新しくて綺麗ですね〜

入口を入ると左側に券売機あり、その先に縦長一文字にカウンター席と厨房のレイアウト。
店員さんはお手伝いの江澤店主さん他男性2人女性1人の4人体制です。
券売機にて表題を購入し、食券を渡して待ちます。
世間話をして待つこと5分で着丼。見た目 澤のビジュアルです。
では一口・・・鶏豚の旨味たっぷりのスープはトロッとしていて、スープを飲み始めたら止まらないくらいですw
麺は中太真っ直ぐで、小麦の香りほのかなツルモチタイプ。
チャーシューは低温調理の豚と鶏の2種類でしっとり柔〜で おいしい。増しあり。
メンマは極太タイプ。歯ごたえ良く○
青菜、海苔も上々で完食。スープもほとんど飲む。

全体的な量は普通。麺量は160gだっけ?
足らない方はチャーシューご飯をオススメします。チャーシューがてんこ盛りで腹パン間違えなし!私は (^_^;)
澤のクオリティを落とさずに、美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ。お久です。
新小岩の、此処、に出店なんですね・・・
うーむ・・・・

行こうとは思いますが・・・

早いですね〜〜♪
初レビューおめでとうございます!
同じ内容のものが2件上がっているようですが(笑)

NORTH | 2016年2月15日 21:08

毎度です~

今日狙ってましたが行けませんでしたよ。
江澤さんが手伝ってるうちに行けるかなあ。

としくん | 2016年2月15日 23:28

どもですw

さすがに早いですね(^^)
まだこの系列行けてないので行きたいです。

taizoff(ダイエット中) | 2016年2月16日 09:17

Stag Beetleさん、kaitです。
こちらのベースの一品。
機会作ります。

kait | 2016年2月16日 19:09

こんばんは~

スルーしてましたが・・・
美味しそうですね~
やはり行ってみようかしら。。。

らーめんじじぃ | 2016年4月27日 18:32

こんばんは~

スルーしてましたが・・・
美味しそうですね~
やはり行ってみようかしら。。。

らーめんじじぃ | 2016年4月27日 18:32

こんばんは~

スルーしてましたが・・・
美味しそうですね~
やはり行ってみようかしら。。。

らーめんじじぃ | 2016年4月27日 18:32

こんばんは~

スルーしてましたが・・・
美味しそうですね~
やはり行ってみようかしら。。。

らーめんじじぃ | 2016年4月27日 18:32